【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
暂无解析
相关试题
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
A. 对
B. 错
【判断题】
食品冷库应有良好通风、排气设施
A. 对
B. 错
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
A. 对
B. 错
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间,并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
A. 对
B. 错
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
A. 对
B. 错
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
A. 对
B. 错
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
A. 对
B. 错
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
A. 对
B. 错
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间,不得与食品生产区域直接连通,但可与包装、仓库等储存区域直接连通
A. 对
B. 错
【判断题】
消毒餐(饮)具洗消剂残留量的评价指标,游离性余氯和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的计算单位为mg/100c㎡
A. 对
B. 错
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
A. 对
B. 错
【判断题】
对于餐(饮)具的大肠菌群检验,采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
A. 对
B. 错
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的,非有意加入的化学性危害物质,环境污染因素除外
A. 对
B. 错
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
A. 对
B. 错
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
A. 对
B. 错
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
A. 对
B. 错
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,可到该地的海关备案
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产经营单位在停业时,应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续,缴销《卫生许可证》
A. 对
B. 错
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体(如饮料等)样品应先充分混合后,再取中间部位的样品,采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
A. 对
B. 错
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高,通常pH大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85,易于微生物生长或产生毒素,需时间-温度控制方可安全食用的食品
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制,根据采购产品的安全风险程度及供应量,对供应商进行准入管理和持续管理
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐采购环节,对潜在风险食品应进行温度查验,冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬,可以在一般初加工间进行清洗消毒,洗净后可以于室温环境下临时摆放
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后,应进行速冷处理,经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻,并做好防护,防止交叉污染
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时,如果操作间环境温度处于5℃-15℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品,航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品装机交接时,客舱乘务员应查验食品安全信息,验收合格后方可装机
A. 对
B. 错
【判断题】
受航班延误影响,已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃,且航班延误时间超4h的,应撤回该航空配餐
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
下面不属永久保管的会计档案有___
A. 决算报表   
B. 挂失申请书     
C. 股金帐      
D. 分户帐     
E. 开销户登记簿   
【单选题】
会计账簿是以___为依据,系统地记录一切交易、事项、业务活动及资金、财产变化情况的重要簿籍。
A. 账户      
B. 会计凭证      
C. 会计报表      
D. 会计主体
【单选题】
汇票上未记载付款日期的___。
A. 见票即付         
B. 票据无效
C. 付款人可以决定任意时间付款          
D. 见票后1 个月内必须付款
【单选题】
下列有关票据金额的说法,不正确的是___。
A. 票据金额不得更改                           
B. 票据金额以中文大写和数码同时记载
C. 票据金额大、小写不一致时,以大写为准        
D. 票据金额大、小写不一致的,票据无效
【单选题】
可由存户随时存取或转让别人的存款称之为___。
A. 企业存款   
B. 个人存款   
C. 储蓄存款   
D. 活期储蓄存款
【单选题】
定活两便储蓄存款起存金额为___。
A. 1元        
B. 10元        
C. 100元        
D. 50元
【单选题】
因销户、换卡收回的玉川卡要及相关登记簿,并___。
A. 销毁磁卡           
B. 销毁存折
C. 破坏磁条           
D. 在金燕卡左上角剪角作废
【单选题】
持卡人销户时应交回___。
A. 主卡   
B. 副卡     
C. 主卡、所有副卡及一本通存折 
D. 一本通存折
【单选题】
受理玉川卡开户申请时,应审查主卡申请人是否超过___岁:
A. 18      
B. 16     
C. 20     
D. 13
【单选题】
以下业务不用必须到原网点办理___
A. 定期存款的部分提前支取        
B. 定活两便储蓄存款的销户
C. 活期存折的销户               
D. 定、活期储蓄存款的书面挂失  
【单选题】
对法院的查询,村镇银行应当立即协助办理___。   
A. 查看有效证件,不需办理签字手续  
B. 查看有效证件,需办理签字手续  
C. 不需办理签字手续  
D. 需办理签字手续 
【单选题】
“票据法”适用于中华人民共和国境内的票据活动。它规范的票据是___。  
A. 汇票、支票和本票  
B. 承兑汇票、支票和本票  
C. 支票和本票  
D. 汇票、支票  
【单选题】
大额支付系统按不同的业务类型,设置了不同优先级此的排队队列,将___置于队列之首。  
A. 特急大额支付(救灾、战备款项)  
B. 紧急大额支付  
C. 错账冲正  
D. 日间透支利息和支付业务收费
【单选题】
___是贴现信用社持未到期的已贴现汇票向中央信用社的票据转让行为。  
A. 转贴现
B. 再贴现
C. 贴现
D. 转贷款  
【单选题】
明细核算是按___核算。  
A. 账户
B. 明细户
C. 余额表
D. 登记簿  
【单选题】
汇票的出票,由于承兑人是主债务人,出票人负有___和付款的责任。  
A. 时效性
B. 担保汇票承兑  
C. 连带责任
D. 非连带责任  
【单选题】
金融机构应当依法协助税务机关、海关办理对纳税人存款的___。  
A. 划转、清理
B. 冻结、扣划  
C. 查询、冻结
D. 查询、扣划 
【单选题】
网点临柜柜员收缴假币时,必须由___当客户面在假币正、背面加盖“假币”戳记及经办人名章。  
A. 柜员本人
B. 双人  
C. 业务主管
D. 总会计  
【单选题】
中国人民银行可以根据需要,为金融机构开立账户,但不得对金融机构的账户___。  
A. 贷款
B. 透支
C. 贴现
D. 转贴现  
【单选题】
如果借款人主动提前归还贷款,会计部门需按___计收贷款利息,收回贷款。  
A. 按合同天数
B. 实际发生天数  
C. 实际天数
D. 按约定天数  
【单选题】
单位通知存款最低起存金额是___万元  
A. 5
B. 10
C. 50
D. 100  
【单选题】
___是在数据处理系统中,对随机产生的会计数据或处理要求随时接受,并立即送回处理结果。  
A. 批量处理
B. 实时处理    
C. 序时处理
D. 逐笔序时  
【单选题】
___应当保证财务会计报告真实、完整。  
A. 主管会计工作的负责人
B. 会计主管人员   
C. 单位负责人
D. 会计记账员  
【单选题】
___不得兼任稽核、会计档案和收入、支出费用、债权债务账目的登记工作。  
A. 会计主管
B. 单位负责人   
C. 单位负责人和出纳人员
D. 出纳人员
【单选题】
当日作废的重要空白凭证不得___,必须装订在当日传票后面。  
A. 撕毁
B. 剪角
C. 销毁
D. 作废   
【单选题】
单位定期存款,以___为结息日。  
A. 到期日
B. 取款日  
C. 每月21日
D. 每季21日
【单选题】
票据记载事项,属于不得更改的事项是___。  
A. 金额、收款人名称、账号  
B. 付款人名称、账号、日期  
C. 金额、收款人名称、日期  
D. 收款人名称、账号  
【单选题】
村镇银行与客户的业务往来,应当遵循___。  
A. 平等、自愿、公平和诚实信用的原则  
B. 平等、自愿、公平的原则  
C. 公平和诚实信用的原则  
D. 自愿、公平的原则 
【单选题】
___是我国最高层次的会计工作规范。  
A. 会计法
B. 企业会计准则    
C. 票据法
D. 金融法规
【单选题】
定期储蓄存款到期后___未支取的,视为长期不动户储蓄存款。
A. 1年    
B. 3年
C. 5年
D. 6年
【单选题】
储蓄存单(折)已经挂失,7天内又找到,可凭___撤销挂失。
A. 原存单(折)
B. 身份证   
C. 原挂失证件   
D. 户口簿
【单选题】
定期保管的会计档案有___三种。
A. 15年,5年,3年      
B. 10年,5年,3 年      
C. 15年,5年,1年
【单选题】
按月、季、年定期装订的帐、表、簿,应分别在次月、次季、次年___个工作日内办理归档手续。
A. 5           
B. 10         
C. 15
【单选题】
在人民银行开立准备金账户机构的会计部门必须___与当地人民银行进行核对。
A. 每月        
B. 每二月      
C. 每季
【单选题】
柜员应每___接受会计主管对库存现金余额及重要空白凭证的检查监督。
A. 旬           
B. 月            
C. 季
【单选题】
保管库房及保险柜钥匙,严格执行___制度。
A. 双先      
B. 四双   
C. 复核
【单选题】
在现金调拨过程中,___负责清点调拨来的现金,整点票币上交,并在成把钞票上签章以示负责。
A. 柜员      
B. 客户经理     
C. 主管柜员
D. 库管员
【单选题】
办理现金收付款项,必须坚持___的原则。
A. 现金收入先收款后记帐,现金付出先记帐后付款
B. 四双制度
C. 分管制度
【单选题】
前台柜员应每天轧库___次,柜员轮休时办理好现金、证、章等交接手续。
A. 一次     
B. 两次   
C. 三次
【单选题】
营业网点实施柜员制必须建立完善的___
A. 规范化体系     
B. 事后监督体系      
C. 职责权限体系