食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。_答案

【判断题】

食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。

A. 对

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【判断题】

饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。

A. 对

B. 错

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【判断题】

自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。

A. 对

B. 错

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【判断题】

与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。

A. 对

B. 错

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【判断题】

未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。

A. 对

B. 错

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【判断题】

《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。

A. 对

B. 错

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【判断题】

取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》。

A. 对

B. 错

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【判断题】

采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。

A. 对

B. 错

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【判断题】

潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。

A. 对

B. 错

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【判断题】

受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染。

A. 对

B. 错

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【判断题】

每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可。

A. 对

B. 错

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【判断题】

国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度。

A. 对

B. 错

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【判断题】

入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端。

A. 对

B. 错

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【判断题】

输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等。

A. 对

B. 错

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【判断题】

入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物。

A. 对

B. 错

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【多选题】

割裂感性认识和理性认识的统一会导致 ___

A. 唯理论

B. 诡辩论

C. 经验论

D. 反映论

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【多选题】

对于同一棵大树，在木匠眼中是木材，画家看到的是色彩和色调，植物学家看到的是它的形态特征，这是由于 ___

A. 人的感觉受理性指导

B. 理性认识是感性认识的基础

C. 已有的认识影响感觉活动

D. 意识建构认识对象

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【多选题】

从理性认识到实践的飞跃是一次更重要的飞跃，这是因为 ___

A. 实践是认识的来源

B. 实践是认识的目的

C. 实践需要理论的指导

D. 实践是检验认识真理性的标准

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【多选题】

关于“真理和谬误在一定条件下可以相互转化”命题含义的正确表述有 ___

A. 谬误不能转化为真理，真理可以转化为谬误

B. 真理超出自己的适用范围就会转化为谬误

C. 谬误回归自己的适用范围就转化为真理

D. 真理和谬误在同一范围内可以相互转化

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【多选题】

列宁说：“只要再多走一小步，仿佛是向同一方向迈的一小步，真理便会变成错误。”这说明 ___

A. 真理和谬误没有确定的界线

B. 真理和谬误的对立只有在非常有限的领域内才有绝对的意义

C. 真理和谬误在一定条件下可以转化

D. 沿着真理的方向继续前行会使真理变成谬误

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【多选题】

真理和谬误是 ___

A. 没有本质区别的

B. 相比较而存在的

C. 相斗争而发展的

D. 在一定条件下相互转化的

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【多选题】

实践是检验真理的惟一标准，在于 ___

A. 实践具有直接现实性的品格

B. 实践具有普遍性的特点

C. 实践是联系主观和客观的桥梁

D. 实践是主观见之于客观的活动

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【多选题】

十月革命胜利后列宁指出：“对俄国来说，根据书本争论社会主义纲领的时代已经过去了，我深信已经一去不复返了。今天只能根据经验来谈社会主义。”对这句话的正确理解是 ___

A. 社会主义建设不需要任何纲领

B. 应该在实践中不断丰富发展社会主义理论

C. 必须由实践来检验社会主义理论

D. 对社会主义的认识应该由经验代替理论

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【多选题】

如果只看到实践标准的确定性、绝对性，否认实践标准的不确定性、相对性，就会导致 ___

A. 绝对主义

B. 相对主义

C. 教条主义

D. 不可知论

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【多选题】

“实事求是”中包含着的哲学思想有 ___

A. 主观与客观的统一

B. 认识和实践的统一

C. 唯物主义和辩证法的统一

D. 尊重客观规律和发挥主观能动性的统一

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【多选题】

人类活动的两个基本原则是 ___

A. 真理原则

B. 价值原则

C. 效率原则

D. 公平原则

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【多选题】

价值的特性是 ___

A. 客观性

B. 主体性

C. 社会历史性

D. 多维性

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【多选题】

价值的客观性在于 ___

A. 真理的客观性决定了价值的客观性

B. 人的需要具有客观性

C. 满足人的需要的对象具有客观性

D. 满足人的需要的过程和结果具有客观性

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【多选题】

人类在客观世界面前所处的两种不同的社会活动状态是 ___

A. 必然

B. 必然王国

C. 自由

D. 自由王国

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【多选题】

价值评价的特点是 ___

A. 价值评价是以主客体的价值关系为认识对象的

B. 价值评价结果与评价主体有直接关系

C. 价值评价结果的正确与否不依赖于相关的知识性认识

D. 价值评价结果的正确与否依赖于相关的知识性认识

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【多选题】

下列观点体现真理和价值的辩证关系的有 ___

A. 真理也是实践追求的价值目标之一

B. 遵循真理尺度就要按科学规律办事，遵循价值尺度就要满足人的需要

C. 价值的形成和实现以坚持真理为前提，真理又必然是具有价值的

D. 实现价值是人们追求真理的目的，价值追求引导人们去探索真理

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【多选题】

真理原则和价值原则的区别是 ___

A. 真理原则侧重于主观性，价值原则侧重于主体性

B. 真理原则侧重于客体性，价值原则侧重于主体性

C. 真理原则说明认定活动的客观制约性，价值原则表明人的活动的目的性

D. 真理原则体现了人的活动中的统一性，价值原则体现了社会活动中的多样性

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【多选题】

下列观点正确反映了真理和价值关系的有 ___

A. 追求真理和创造价值是人类两项既相互联系又相互区别的基本活动

B. 真理与价值相互贯通，互为前提

C. 真理与价值在发展中相互引导

D. 实践是真理和价值的共同的检验标准

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【多选题】

真理和价值的对立统一关系表现在 ___

A. 实践是检验真理和价值的共同标准

B. 实践与价值在实践和认识活动中是相互制约、相互引导、相互促进的

C. 真理原则侧重于客体性、条件性、统一性，价值原则侧重于主体性、目的性、多样化

D. 价值的形成和实现以坚持真理为前提，而真理又必然是具有价值的

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【多选题】

认识的客体的属性有 ___

A. 客观性

B. 能动性

C. 多样性

D. 动态性

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【多选题】

实践的中介系统包括 ___

A. 人的肢体延长、体能放大的工具系统

B. 人的感官和大脑延伸、智力放大的工具系统

C. 进入主体认识和实践范围的各种物质系统

D. 主体实践和认识活动指向的对象

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【多选题】

马克思主义认识论认为，认识的主体与客体之间的关系包括 ___

A. 实践关系

B. 认识关系

C. 价值关系

D. 主从关系

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【多选题】

主体与客体相互作用的过程包括以下环节 ___

A. 确定实践目的和实践方案

B. 通过一定的实践手段把实践方案变成实际的实践活动

C. 通过反馈和调节，使实践目的、手段和结果按一定方向运行

D. 通过改造主观世界而支配客观世界的运行

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【多选题】

马克思主义认识论与唯心主义认识论的区别在于是否承认 ___

A. 世界的可知性

B. 客观事物是认识的对象

C. 认识发展的辩证过程

D. 社会实践是认识的基础

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【多选题】

辩证唯物主义认识论与旧唯物主义认识论的区别表现在 ___

A. 是否承认认识是主观对客观世界的反映

B. 是否承认实践对认识的决定作用

C. 是否承认认识是摹写与创造的统一

D. 是否承认认识是一个辩证发展过程

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【多选题】

马克思主义认识论区别于旧唯物主义认识论的显著特点有 ___

A. 把可知论引入认识论

B. 把唯物主义引入认识论

C. 把科学的实践观引入认识论

D. 把辩证法应用于认识论

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【多选题】

能动的反映论与机械反映论的主要区别在于 ___

A. 是否承认客观事物和人的思想是认识的对象

B. 是否承认检验认识真理性的标准是实践

C. 是否承认实践在认识中的决定作用

D. 是否承认认识是一个充满矛盾的辩证过程

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【多选题】

认识是主体对客体能动的反映，是摹写与创造的统一，把二者割裂开来会导致 ___

A. 唯心主义认识论 

B. 直观被动的反映论

C. 经验论

D. 唯理论

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【多选题】

实践在认识中的决定作用表现在 ___

A. 实践产生了认识的需要

B. 实践为认识提供了可能

C. 实践使认识得以产生和发展

D. 实践是检验认识的真理性的唯一标准

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【多选题】

实践是认识发展的动力，主要表现在 ___

A. 实践不断给人们提出新的认识课题

B. 实践不断为人们认识的发展提供经验材料

C. 实践不断为人们提供新的认识工具

D. 实践不断提高人们的认识能力

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【多选题】

实践对认识的决定作用表现在 ___

A. 实践提出了认识的课题

B. 实践创造出必要的物质条件和手段，使认识成为可能

C. 实践是认识的唯一来源

D. 实践是检验认识真理性的唯一标准

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【多选题】

下列观点中包含实践对认识的决定作用原理的是 ___

A. 没有调查就没有发言权

B. 百闻不如一见，百见不如一干

C. 不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也

D. 机遇偏爱有准备的头脑

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【多选题】

下列说法正确的有 ___

A. 真理是具体的就是说真理是多变的

B. 价值是抽象的就是说价值是多维的

C. 主体结构和规定的复杂性导致主体的价值关系的全面性、多维性

D. 真理的具体性是说真理有其适用的具体范围和条件

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【多选题】

马克思主义坚持认识和实践、主观和客观的具体的历史的统一，是因为 ___

A. 真理都是具体的，没有抽象的真理

B. 超越历史时代的永恒的真理是不存在的

C. 对真理必须采取相对主义的态度

D. 实践是不断变化的，因而任何真理都具有相对性

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【多选题】

下列各项属于社会物质生活条件的有 ___

A. 国家政权

B. 人口因素

C. 地理环境

D. 阶级构成

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【多选题】

下列各项正确反映人对地理环境的依赖关系的有 ___

A. 地理环境的优劣可以决定社会制度的性质

B. 地理环境的变化可以决定社会制度的更替

C. 地理环境为人类提供社会生产和生活的场所

D. 地理环境为人类提供生产和生活的自然资源

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【多选题】

地理环境不是社会发展的决定性因素。这是因为 ___

A. 不能影响人的生理特点和心理变化

B. 不能决定一个国家社会制度的性质

C. 不能决定一个国家社会制度的更替

D. 对社会发展的作用受生产力发展水平的制约

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【多选题】

下列各项正确反映人口因素对社会发展制约和影响作用的有 ___

A. 人口密度的大小决定社会制度的性质

B. 人口增长的快慢决定社会制度的更替

C. 人口状况的优劣可以加速或延缓社会的发展

D. 一定数量的人口是社会物质生产的必要前提

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【多选题】

物质生活的生产方式是人类社会存在和发展的基础。其表现有 ___

A. 生方方式是生活资料的谋得方式

B. 生产方式是全部社会关系的总和

C. 生产方式决定整个社会的面貌

D. 生产方式决定社会制度的性质

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【多选题】

在马克思主义的历史观中，社会经济结构这个概念有广义和狭义两种界定。广义的社会经济结构包括两项内容，它们分别是 ___

A. 所有制结构

B. 生产力结构

C. 劳动资料结构

D. 生产关系结构

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