巴氏杀菌乳为仅以什么为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。____答案

【单选题】

巴氏杀菌乳为仅以什么为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。___

A. 牛乳

B. 牛（羊）乳

C. 生牛（羊）乳

D. 羊乳

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相关试题

【单选题】

巴氏杀菌乳应在产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度几分之一的汉字标注“鲜牛(羊)奶”或“鲜牛(羊)乳”___

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

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【单选题】

“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的___

A. 底部

B. 顶部

C. 正面

D. 同一主要展示版面

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【单选题】

标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的几分之一？___

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

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【单选题】

下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（）。___

A. 进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书

B. 载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式

C. 只需要中文标签和说明书，其他的不需要

D. 应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求

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【单选题】

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明（）。___

A. 用法用量

B. 功能主治

C. 主要营养成分及其含量

D. 适用范围

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【单选题】

进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于（）cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。___

A. 15

B. 20

C. 25

D. 35

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【单选题】

包装物或包装容器最大表面面积大于20cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于（）。___

A. 1.6mm

B. 1.8mm

C. 2.0mm

D. 2.2mm

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【单选题】

按照《预包装食品标签通则》规定，净含量大于1kg的，净含量字符最小高度为（）。___

A. 4mm

B. 3mm

C. 6mm

D. 5mm

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【单选题】

进口食品标签营养素标识平均值时，强化的营养素或天然固有的营养素的实际含量不得低于标示值（）％。___

A. 95

B. 90

C. 85

D. 80

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【单选题】

标签上计量单位必须使用法定计量单位，请选择出下列计量单位准确的一组（）。___

A. ug(微克)、mg(毫克)、kJ（千焦耳）、L(升)

B. 盎司、磅、加仑、大卡、卡路里

C. 磅、加仑、大卡、(g)克、L(升)

D. ml（毫升）、L（升）、J（焦耳）、盎司

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【单选题】

17下列哪种进口食品的中文标签可以免予标示保质期？___

A. 饼干

B. 食用盐

C. 饮料

D. 巧克力

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【单选题】

18下列哪项不属于进口预包装食品标签的强制标示内容（）。___

A. 名称

B. 配料

C. 贮存条件

D. 产品标准号

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【单选题】

19以下哪项是进口特殊膳食用食品中文标签中必须标示的营养素？___

A. 水分

B. 色素

C. 功效成分

D. 蛋白质

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【单选题】

特殊膳食用食品的标签上可以使用以下哪种声称?___

A. 本产品有抗病毒作用

B. 本产品有减肥作用

C. 铁是血红细胞的形成因子

D. 本产品有美容作用

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【单选题】

以下（）产品名称不能反映产品的真实属性。___

A. 果珍

B. 奶酪

C. 小麦香油

D. 七星伴月白莲蓉月饼

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【单选题】

某一进口调味汁的原料中50%是酱油，其标签中配料表的正确排序应属于以下哪种？___

A. 大豆、小麦粉、水、食用盐、苯甲酸钠、葡萄糖、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色

B. 葡萄糖、酱油（小麦粉、大豆、水、苯甲酸钠、食用盐）、、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色

C. 水、小麦粉、大豆、食用盐、苯甲酸钠、葡萄糖、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色

D. 酱油（水、大豆、小麦粉、食用盐、苯甲酸钠）、葡萄糖、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色

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【单选题】

GB7718-2011《预包装食品标签通则》增加了食品中可能含有致敏物质时的()标示要求。___

A. 推荐

B. 特殊

C. 特定

D. 强制

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【单选题】

食品标签包括食品包装上的文字、图形、（）及一切说明物。___

A. 标志

B. 符号

C. 标识

D. 标示

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【单选题】

25在制造或加工食品时不能作为配料使用的是()。___

A. 食品添加剂

B. 营养强化剂

C. 食用香精香料

D. 起云剂

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【单选题】

进口预包装橄榄油的日期标示方式是()。___

A. 生产日期

B. 制造日期

C. 包装日期

D. 灌装日期

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【单选题】

预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面称为（）。___

A. 标签版面

B. 主要展示版面

C. 标签格式版面

D. 标签展示板面

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【单选题】

一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当()标注。___

A. 分别

B. 合并

C. 一一对应

D. 单独

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【单选题】

下列那种食品配料的标注方法是错的？___

A. 着色剂

B. 苯甲酸

C. EDTA

D. 食用香料

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【单选题】

配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列。___

A. 0.01

B. 0.02

C. 0.03

D. 0.04

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【单选题】

配料表中使用的某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的（）时，不需要标示复合配料的原始配料。___

A. 0.15

B. 0.2

C. 0.25

D. 0.3

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【单选题】

以下产品可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”的是（）。___

A. 葡萄酒

B. 配制酱油

C. 配制食醋

D. 饼干

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【单选题】

净含量为200g的产品，净含量字符的最小高度应为（）。___

A. 1mm

B. 2mm

C. 3mm

D. 4mm

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【单选题】

在食品标签中以下哪项不得另外加贴、补印或篡改？___

A. 日期标示

B. 配料表

C. 净含量

D. 食品名称

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【单选题】

以下哪项做为食品名称不符合预包装食品标签标准的要求？___

A. 朱古力

B. 夹心饼干

C. 速溶咖啡

D. 橙汁饮料

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【单选题】

以下单位不可以用于标示液体食品净含量计量单位的是（）。___

A. L

B. ml

C. Kg

D. g

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【单选题】

以下哪种食品需要在标签上标明加工方式（热加工或冷加工）？___

A. 薯片

B. 蛋卷

C. 饼干

D. 月饼

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【单选题】

酒精度14%的进口葡萄酒标签不需要标示以下哪项？___

A. 产品类型

B. 配料

C. 保质期

D. 经销商的名称和地址

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【单选题】

下列哪项不属于食品营养标签首先必标的核心营养素？___

A. 能量

B. 蛋白质

C. 糖

D. 钠

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【单选题】

下列关于营养成分功能的声称使用不当的是（）。___

A. 适当的能量可以保持良好的健康状况

B. 蛋白质有助于组织的形成和生长

C. 膳食纤维具有润肠通便的作用

D. 脂肪提供高能量

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【单选题】

下列产品名称对应的产品类别不正确的是（）。___

A. 芝麻蛋卷糕点类

B. 橙汁饮料果蔬汁饮料

C. 速溶咖啡固体饮料

D. 蛋黄派糕点类

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【单选题】

下列不属于进口食品必标的内容的是（）。___

A. 贮存条件

B. 保存期

C. 净含量

D. 生产日期

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【单选题】

下列食品名称使用不规范的是（）。___

A. 夏桑菊颗粒

B. 乌龙茶饮料

C. 纯净水

D. 面包

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【单选题】

下列哪种动物疫病属于一类动物疫病？___

A. 山羊关节炎脑炎

B. 绵羊痘和山羊痘

C. 牛白血病

D. 低致病性禽流感

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【单选题】

哪种动物用药物属于“瘦肉精”？___

A. 阿莫西林

B. 莱克多巴胺

C. 土霉素

D. 头孢噻呋

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【单选题】

哪种动物用药物属于禁用兽药？___

A. 维生素C

B. 克伦特罗

C. 萘普生注射液

D. 氯化钙注射液

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推荐试题

【单选题】

装载散装废旧物品或者腐败变质有碍公共卫生物品的，装载活动物入境和拟装运活动物出境的船舶，应当实施____处理

A. 卫生除害

B. 消毒

C. 销毁

D. 除虫

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【单选题】

对船上的染疫嫌疑人实施不超过该检疫传染病____的留验或者就地诊验。

A. 潜伏期

B. 窗口期

C. 发病期

D. 感染时间

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【单选题】

海关对从事船舶代理、船舶物料服务的单位实行____管理。

A. 备案

B. 诚信

C. 许可

D. 分级

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【单选题】

对往来港澳小型货船、游艇、帆船，无传染病疫情的常态下且无异常申报的，可全部实施____。

A. 电讯检疫

B. 靠泊检疫

C. 锚地检疫

D. 随船检疫

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【单选题】

登革热最典型的症状是____。

A. 咳嗽

B. 头痛

C. 三红征

D. 腹泻

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【单选题】

穿戴防护用品第一步是____。

A. 戴一次性工作帽

B. 手卫生

C. 戴医用防护口罩

D. 戴防护眼罩

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【单选题】

当旅客无法配合采集咽拭子时，可以采集咽漱液10毫升代替，应该选择____给旅客漱口采样。

A. 病毒培养液

B. 自来水

C. 不含抗生素的采样液（如生理盐水）

D. 蒸馏水

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【单选题】

与可疑病例近距离（1m以内）接触，或进行可能产生气溶胶、液体喷溅的操作时，呼吸道有被血液、体液、分泌物、排泄物及气溶胶等污染的风险，应戴____口罩。

A. 医用外科

B. 工业

C. N95级别或以上的医用防护

D. 医用护理

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【单选题】

眼睛、眼结膜及面部有被血液、体液、分泌物、排泄物及气溶胶等污染的风险时，应戴____。

A. 医用外科口罩

B. 工业口罩

C. N95级别或以上的医用防护口罩

D. 防护眼罩或防护面屏

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【单选题】

呕吐物、粪便、肛拭子样本采集后如有特殊情况未能及时放入-20℃的冰箱，标本可暂时在4℃短期储存，不能超过____。

A. 1天

B. 2天

C. 3天

D. 4天

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【单选题】

咽拭子采集部位是_____。

A. 舌头、口腔唾液

B. 齿龈、口腔唾液

C. 咽后壁及扁桃体隐窝、侧壁

D. 软腭、硬腭

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【单选题】

中东呼吸综合征有症状者的排泄物的消毒：每1000ml可加50克漂白粉或有效氯____的消毒液2000ml搅拌放置2小时。

A. 100 mg/L

B. 500 mg/L

C. 1500 mg/L

D. 2000 mg/L

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【单选题】

流行性腮腺炎的潜伏期为____。

A. 7天

B. 7~14天

C. 16~18天

D. 21天

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【单选题】

____不属于疑似病例转诊分型。

A. 强制转诊

B. 自愿转诊

C. 建议转诊

D. 协助转诊

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【单选题】

寨卡病毒通过____传播。

A. 蚊虫叮咬

B. 唾液

C. 体液

D. 握手

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【单选题】

采集皮肤上的疱疹液时，应使用____进行局部皮肤消毒。

A. 0.5%碘伏

B. 0.1%醋酸已定

C. 75%酒精

D. 过氧化氢

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【单选题】

寨卡病毒的特殊皮疹是____。

A. 荨麻疹

B. 花斑癣

C. 斑丘疹

D. 带状疱疹

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【单选题】

对无法实施水银温度计测量体温的情况，可采用经计量检定的耳温枪复测温度，每分钟测量1次，测___后取最高值作为复测温度，同时将相关情况在智慧系统和登记本中注明。

A. 3次

B. 4次

C. 2次

D. 5次

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【单选题】

采集咽拭子时，咽拭子要越过舌根到_____等处，反复擦拭3~5次，收集粘膜细胞。

A. 悬雍垂

B. 舌

C. 扁桃体隐窝

D. 口腔粘膜

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【单选题】

肺结核的主要传播途经是____。

A. 飞沫

B. 尘埃

C. 饮食与水

D. 皮肤接触

E. 毛巾或餐具

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【单选题】

霍乱患者大便颜色一般为____。

A. 柏油样便

B. 米泔水样

C. 黄绿色

D. 深竭色

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【单选题】

在条件差，缺乏清洁饮用水以及受战乱影响的国家容易爆发流行的疫情是____。

A. 麻疹

B. 乙型脑膜炎

C. 阿米巴痢疾

D. 霍乱

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【单选题】

医学排查室内一旅客因小孩哭闹坚决不愿意配合工作，应该___。

A. 不予理会，继续进行工作

B. 放行

C. 留下旅客信息后快速放行

D. 告知旅客我们工作意图，安慰并指引旅客配合工作

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【单选题】

怀疑为诺如病毒的小儿应重点留取的样本为____。

A. 粪便排泄物

B. 食用过的面包

C. 血液

D. 咽拭子

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【单选题】

对疑似患有埃博拉出血热的旅客，医学排查室现场应该____。

A. 采样送检

B. 转诊

C. 不进行现场采样，直接转诊传染病医院治疗

D. 提醒旅客马上到医院就诊

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【单选题】

有鼠类接触史且有呼吸道感染症状、剧烈头痛、恶心呕吐伴有烦躁不安、意识模糊等症状应重点排查的传染病是____。

A. 中东呼吸综合征

B. 鼠疫

C. 人感染H7N9禽流感

D. 肺炭疽

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【单选题】

通过实施国境卫生检疫，防止____由国外传入或者由国内传出，同时防止疫情传播。

A. 疾病

B. 艾滋病

C. 传染病

D. 性病

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【单选题】

检疫传染病是指____以及国务院确定和公布的其他传染病。

A. 鼠疫、霍乱、艾滋病

B. 鼠疫、霍乱、黄热病

C. 黄热病、霍乱、性病

D. 鼠疫、艾滋病、黄热病

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【单选题】

海关对入境、出境的人员实施____，并且采取必要的预防、控制措施。

A. 预防接种

B. 健康体检

C. 传染病监测

D. 健康咨询

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【单选题】

____不属于检疫传染病。

A. 鼠疫

B. 霍乱

C. 黄热病

D. 性病

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【单选题】

__________不通过空气飞沫传播。

A. 流行性脑脊髓膜炎

B. 病毒性乙型脑炎

C. 流行性感冒

D. 肺结核

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【单选题】

霍乱的典型临床表现是____。

A. 发热，腹痛，黏液脓血便，里急后重

B. 大量水样便，剧烈呕吐，无发热或明显腹痛

C. 发热，腹痛，果酱样便

D. 无发热，剧烈呕吐，少量黄水样便

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【单选题】

流行性出血热的病原体属于____。

A. 病毒

B. 细菌

C. 支原体

D. 螺旋体

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【单选题】

_________是水痘的多发年龄。

A. 1~6岁

B. 1~3岁

C. 3~6岁

D. 7~10岁

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【单选题】

典型急性菌痢病人大便呈____。

A. 米泔水样

B. 柏油样

C. 粘液脓血

D. 灰陶土样

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【单选题】

____不符合猩红热患儿皮疹特点。

A. 皮疹粗糙砂纸样

B. 常有散在糠屑样脱皮

C. 在腋窝、腹股沟等皮肤皱褶处皮疹稀疏

D. 常在24小时内遍及全身

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【单选题】

____属于流行性斑疹伤寒的临床特征。

A. 皮疹

B. 发热

C. 脑膜刺激征

D. 肝脾肿大

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【单选题】

黄热病毒在____、30分钟可灭活。

A. 30°C

B. 45°C

C. 60°C

D. 100°C

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【单选题】

____是手足口病的多发年龄。

A. 5岁以下

B. 2岁以下

C. 学龄前

D. 18岁以下

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【单选题】

____不符合流感的临床表现。

A. 全身症状重

B. 上呼吸道卡他症状较轻或不明显

C. 年老患者或免疫力低下的患者感染流感可持续发展

D. 肺外并发症多见

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