【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
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答案
A
解析
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相关试题
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
A. 回旋冲
B. 点冲
C. 高冲
D. 低斟
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
台湾茶人称___为“投汤"。
A. 干壶
B. 斟茶
C. 淋壶
D. 冲水
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
A. 春
B. 夏
C. 秋
D. 冬
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
A. 青豆
B. 豌豆
C. 黄豆
D. 红豆
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
A. 果汁
B. 食盐
C. 溥荷
D. 柠樣
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
A. 茶箸
B. 茶匙
C. 茶海
D. 茶碟
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
A. 精
B. 美
C. 廉
D. 静
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。
A. 清言对话
B. 评论时势
C. 比斗茶器
D. 歌舞生平
【单选题】
在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想
A. “宁静空无”
B. “静省序净”
C. “俭清和静”
D. “吃茶去”
推荐试题
【单选题】
下列对婴儿情景教学活动中常见的形式描述正确的是___。
A. 户外活动.午点时间.入厕.吃饭等
B. 室内活动.午点时间.上课.吃饭等
C. 室内活动.美劳游戏.入厕.睡觉等
D. 户外活动.特别活动.上课.吃饭等
【单选题】
团体活动一般通过___等形式来实现。
A. 看电视.游戏.以及劳动技能
B. 音乐.看电视.游戏以及讲故事
C. 音乐.看电视.劳动技能以及戏剧
D. 音乐.美术.劳动技能以及戏剧
【单选题】
___活动中要加入每个婴儿相应的短期目标。
A. 自由
B. 团体
C. 非教学
D. 一对一的教学
【单选题】
下列哪一项不属于对一日教学活动在个别化教学中的地位的描述___
A. 个别化教学是通过日复一日的教学活动来实现的
B. 只有精心设计好每日不同类型的教学活动,才能有效地实施个别化教学计划
C. 一日教学活动是个别化教学的基础,是个别化教学的精髓
D. 个别化教学计划是通过个别化教学来实现的
【单选题】
___是以精细动作为核心编制而成的。
A. 运动课程
B. 音乐课程
C. 美劳游戏
D. 感官课程
【单选题】
下列哪一项不属于婴儿模仿学习方式对育婴师的要求___
A. 育婴师要扩大正面强势的影响
B. 育婴师要消灭负面弱势的影响
C. 育婴师要利用正面强势带弱势
D. 育婴师要消灭负面强势的影响
【单选题】
___的长短期目标归纳整理,概括为一个总目标并命名作为活动题目。
A. 部分婴儿
B. 每个婴儿
C. 有特殊情况的婴儿
D. 其中一个婴儿
【单选题】
情景教学活动是一类___的教学活动。
A. 进行常规教育和训练
B. 综合性
C. 针对特殊需要的婴儿
D. 以精细动作作为核心
【单选题】
下列对综合教学描述正确的是___。
A. 教学活动和游戏方案只针对具体领域
B. 各个领域的内容互不关联
C. 以小组和团体方式进行教学
D. 各个领域的内容互相联系,互相渗透,各方面的教育综合组织为一体
【单选题】
一般利用特别活动时间进行___
A. 特殊教育和训练
B. 常规教育和训练
C. 集体教育和训练
D. 个别教育和训练
【单选题】
在___进行常规教育和训练,其活动内容相对固定。
A. 单元教学活动
B. 特别活动时间
C. 情景教学活动
D. 一对一的教学
【单选题】
小组(团体)教学可以___
A. 为婴儿见互相模仿和交流提供条件,有利于婴儿的社会性发展
B. 有针对性地教学
C. 教学活动和游戏方案涵盖婴儿发展的个别领域
D. 进行一对一的教学
【单选题】
在确立单元活动的题目的过程,___的说法是不正确的。
A. 将每个婴儿的近期目标归纳整理,概括为一个总目标并命名作为活动题目
B. 将每个婴儿的长短期目标归纳整理
C. 将归纳整理的目标概括为一个总目标
D. 将总目标命名并作为活动题目
【单选题】
下列对婴儿情景教学活动中常见的形式描述不正确的是___
A. 户外活动.入厕.吃饭等
B. 户外活动.特别活动
C. 户外活动.午点时间等
D. 入厕.吃饭等
【单选题】
经过测评,可以获得婴儿在各个领域能力发展的___,即教育训练的起点。
A. 最低点
B. 最高点
C. 平均点
D. 平均值
【单选题】
针对___,必须要对婴儿进行一对一的教学。
A. 婴儿的普遍需要
B. 情绪不稳定的婴儿
C. 那些没有收到预期效果和一些有特殊需要的婴儿
D. 收到了语气的效果但为了满足婴儿的普遍需要
【单选题】
婴儿智能发育测评表中每个领域需涵盖的指标包括___3项。
A. 测评项目.测评方法.达标
B. 测评方法.达标.注意事项
C. 测评项目.达标.注意事项
D. 测评要求.测评方法.达标
【单选题】
___是最大限度地挖掘每个人的潜能的重要方式。
A. 个别化教学
B. 领域教学
C. 小组/团体教学
D. 拔高教学
【单选题】
___是开展单元教学活动的顺序。
A. 先确定每周的教学活动,在确定单元,最后订出教学计划
B. 先确定单元,再订出教学计划,最后确定每日的教学活动
C. 先订总的教学计划,再确定教学活动,最后确定单元
D. 先订出教学计划,再确定单元,最后确定每周的教学活动
【单选题】
___是小组/团体教学的优点。
A. 为婴儿间互相模仿和交流提供条件,有利于婴儿的社会性发展
B. 各方面的教育综合组织为一体
C. 教学活动和游戏方案涵盖婴儿发展的各个领域
D. 一对一的教学方法
【单选题】
婴儿智能发育测评表中锁包含的测评领域有___。
A. 大动作.精细动作.平衡能力.言语.情绪与社会行为
B. 大动作.绘画能力.认知能力.言语.美感与社会行为
C. 大动作.精细动作.认知能力.言语.情绪与社会行为
D. 大动作.平衡能力.认知能力.言语.情绪与自理能力
【单选题】
感官课程编制的核心是___
A. 感知.认知
B. 精细动作
C. 大动作
D. 前庭平衡
【单选题】
育婴师___,才能将长短期目标在一日教学活动中合理整合。
A. 只有把握近期目标
B. 要把握整体
C. 只有把握每天的单元活动
D. 只有把握好活动题目
【单选题】
___时不要让婴儿在成人身边玩耍,在炉旁备一块防火毯,把衣服放在远离炉火的地方。
A. 做饭
B. 洗手
C. 吃饭
D. 睡觉
【单选题】
不要再楼梯上和楼梯附近放置物品,楼梯两侧应该没有护栏,栏杆要___,避免婴儿掉下来,楼梯上的地毯要固定好,防止滑动。
A. 结实.间隙小
B. 空隙大,适合幼儿游戏
C. 矮小
D. 有欣赏价值
【单选题】
我国在1997年除交通事故.中毒.跌伤.烧伤.溺水外.其他意外损伤占___。
A. 10.2%
B. 5.2%
C. 4.2%
D. 3.2%
【单选题】
1997年我国儿童意外伤害的DALYS损失占总死亡的___。
A. 23.8%
B. 30.8%
C. 12.8%
D. 10.8%
【单选题】
铅是一种多亲和性毒物,主要损害___。
A. 神经系统.造血系统.血管和泌尿系统
B. 循环系统.泌尿系统.血管和消化系统
C. 泌尿系统.造血系统.血管和消化系统
D. 神经系统.造血系统.血管和消化系统
【单选题】
___不是铅尘进入婴儿体内的主要途径。
A. 口动作
B. 皮肤
C. 玩耍过程中不知不觉摄入体内
D. 呼吸系统
【单选题】
要到儿童全国防治组的指定单位进行检查和治疗的是儿童___。
A. 发高烧
B. 血铅高
C. 抽风
D. 流行疾病
【单选题】
育婴师___是学习预防铅中毒的目的。
A. 根除铅污染
B. 剖析铅的成份
C. 识别并避免铅中毒的危险
D. 了解铅的性质
【单选题】
血铅水平五级,___属于不同程度的铅中毒。
A. Ⅰ级
B. Ⅱ-A级
C. Ⅱ-B级
D. Ⅱ-Ⅴ级
【单选题】
危险铅暴露源___是随处可见的。
A. 海啸
B. 沙尘
C. 暴雨
D. 铅尘
【单选题】
儿童血铅水平超过或等于___,将被诊断为儿童铅中毒。
A. 0.383μmol/L
B. 0.483μmol/L
C. 0.583μmol/L
D. 0.683μmol/L
【单选题】
育婴师学习预防铅中毒的目的是___。
A. 识别并避免铅中毒的危险
B. 治疗铅中毒
C. 根除铅污染
D. 了解铅的性质
【单选题】
___是避免铅中毒的不正确方法。
A. 注意搞好家庭环境和个人卫生
B. 坚持饭前洗手
C. 经常在马路边玩
D. 婴儿长期接触铅,应及时送往医院检查和治疗
【单选题】
为患病婴儿测体温的部位是___,口腔,肛门。
A. 腋窝
B. 指尖
C. 脚踝
D. 膝盖
【单选题】
营养是保证了婴儿正常___.身心健康的重要因素。
A. 营养
B. 学习知识
C. 舞蹈
D. 技能
【单选题】
婴儿指甲发白,没精神,眼结膜发白是缺乏___。
A. 叶酸
B. 维生素K
C. 维生素B2
D. 维生素D
【单选题】
婴儿服用大剂量的___,就会造成中毒。
A. 维生素
B. 辅食
C. 零食
D. 清水