潮汕工夫茶茶艺中“烘茶”是用火将茶叶烤干_答案

【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中“烘茶”是用火将茶叶烤干

A. 对

B. 错

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潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“刮沫”

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中备茶间是准备茶叶、茶具的场所

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水高冲到各个小茶杯中去

A. 对

B. 错

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茶艺馆内设置后勤服务场地是茶馆、茶室运作的必需条件

A. 对

B. 错

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茶艺馆的收银台往往设置在操作间旁边

A. 对

B. 错

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【判断题】

香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心

A. 对

B. 错

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香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中茶点、茶食台设置在主要通道旁边或所有茶座的相对中部,以便取用

A. 对

B. 错

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盥洗室一般安排在茶馆比较隐蔽的场所

A. 对

B. 错

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台湾“吃茶流”一般采用小壶泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中为了营造品茶的氛围一般用石凳

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾“吃茶流”茶艺程序中为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为浇壶

A. 对

B. 错

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【判断题】

在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这一程序称为“干壶”

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾茶人称斟茶为“干壶”

A. 对

B. 错

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【判断题】

擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区

A. 对

B. 错

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【判断题】

“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆的演艺人员为了营造气氛可以化浓妆

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中的茶座可分为散座、卡座、雅座、沙发型座、四平中凹的台式茶座等

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶座的设计布置要考虑环境协调、座位舒适、进出方便、景观丰富等

A. 对

B. 错

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露天茶室,让茶客感受的是自然气息,呼吸新鲜空气,品茗赏景

A. 对

B. 错

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橱窗艺术是组成茶馆景观营造的重要内容之一

A. 对

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油炒茶是将茶罐先烤热,加人茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸

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酥油茶是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成

A. 对

B. 错

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【判断题】

打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品

A. 对

B. 错

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【判断题】

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“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人治疗感冒的秘方

A. 对

B. 错

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【判断题】

竹筒茶是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳

A. 对

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冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料

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冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汁快速浸出

A. 对

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冰茶制作时冲泡用水的水温以90摄氏度为宜

A. 对

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制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、保温壶、有胆的滤壶等

A. 对

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【判断题】

制作500m的冰茶,置茶量约需8-9g

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作500m的冰茶用热水冲泡时,用水量以400ml为适宜

A. 对

B. 错

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冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以4:1为宜

A. 对

B. 错

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冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以20-30ml的容积为宜

A. 对

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冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮

A. 对

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清饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等

A. 对

B. 错

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【判断题】

从离心管中将沉淀和溶液分离时，允许损失少量溶液。

A. 对

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从离心管中将沉淀和溶液分离时，不允许损失少量溶液。

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固相微萃取的优点之一是可以反复使用。

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顶空取样量大的优点是取样具有代表性。

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固相萃取的机理是对目标物的吸附，与其他物质进行分离的一种方法。

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固相萃取只适用于液体。

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【判断题】

正相固相萃取用的吸附剂是非极性的物质。

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反相固相萃取用的吸附剂是非极性的物质。

A. 对

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离子交换树脂不能用作固相萃取的吸附剂，因为它只是起的离子交换作用。

A. 对

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反相固相萃取不能吸附强极性化合物。

A. 对

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极性化合物和非极性化合物不能用正相固相萃取来分离。

A. 对

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固相微萃取技术主要用于气相和液相色谱分析的样品前处理中。

A. 对

B. 错

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【判断题】

HPLC不仅可以测定阴、阳离子含量，还可以测定高分子聚合物的分子量及分布。

A. 对

B. 错

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【判断题】

原子吸收光谱仪中的原子系统的作用是将待测组分转化成原子蒸汽。

A. 对

B. 错

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原吸收光谱仪的安装环境要求通风良好。

A. 对

B. 错

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【判断题】

乙块钢瓶只可直立状态移动或储藏，且应远离热源、火源，避免阳光直射。

A. 对

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空心阴极灯是一种特殊的气体放电灯。

A. 对

B. 错

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【判断题】

选择空心阴极灯的依据是被测组分的浓度。

A. 对

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空心阴极灯的电源为高压电源。

A. 对

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空心阴极灯不用时不要电灯，否则会缩短寿命。

A. 对

B. 错

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【判断题】

灯电流的选择原则是最大吸光度对应的最小灯电流值。

A. 对

B. 错

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【判断题】

原子吸收光谱分析中，由于共振吸收线一般最灵敏，所以在高浓度样品分析中应以共振吸收线为分析线。

A. 对

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31国家标准、行业标准、地方标准、企业标准是表示适用的范围不同。

A. 对

B. 错

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【判断题】

氮含量≥46.0%为合格，若测定结果为45.95%，按全数值比较法判定为合格。

A. 对

B. 错

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【判断题】

若执行的标准中未规定釆用什么方法判定测定结果时，应釆用全数值比较法判定。

A. 对

B. 错

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【判断题】

氮含量≥46.0%为合格，若测定结果为45. 95%，按修约值比较法判定为合格。

A. 对

B. 错

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【判断题】

当产品标准中未写明测定结果判定方法时，一律以全数比较法判定产品指标是否合格。

A. 对

B. 错

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【判断题】

产品某性能测定结果与标准指标值判别时，一般来说，修约比较法比全数比较法严一些。

A. 对

B. 错

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【判断题】

某试剂规定含量≥98%，而测定值为97.8%则一定不合格。

A. 对

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【判断题】

査对判级（判等）是否有误，是审核产品检测报告单时应注意的重要问题之一。

A. 对

B. 错

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【判断题】

产品出厂的质量检测报告只需要检验人员和审批人员签字就可以了。

A. 对

B. 错

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【判断题】

每次称量前应进行自校处理后再进行称量操作是确保称量无误的关键步骤。

A. 对

B. 错

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【单选题】

我国雨带的季节性移动主要受哪个天气系统的支配___。

A. 台风

B. 西风槽

C. 西太平洋副热带高压

D. 江淮气旋

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【单选题】

西北太平洋副高西南侧的西行台风，如遇西风带大槽东移发展，台风未来将___。

A. 继续西行

B. 转向西北行

C. 路径呈打转型

D. 逐渐转向东北行

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【单选题】

对流性不稳定或位势不稳定层结的判据是___。

A. se / Z ＞0

B. ＞ d ＞ s

C. d ＞＞s

D. se / Z ＜0

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【单选题】

在ω方程中，非绝热加热对垂直运动的贡献以___为主。

A. 地表长波辐射

B. 凝结潜热释放

C. 大气逆辐射

D. 下垫面感热加热

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【单选题】

按照Orlanski（1975）提出的尺度划分方案，中-β尺度系统的水平尺度为___。

A. 200—2000km

B. 20—200km

C. 2—20km

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【单选题】

冷式锢囚锋地面锋线与高空暖舌的位置关系是___。

A. 暖舌在锋线前

B. 暖舌在锋线上

C. 暖舌在锋线后

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【单选题】

锋区内温度水平梯度比两侧气团内温度水平梯度___。

A. 小

B. 相等

C. 大

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【单选题】

绝大多数东亚爆发性气旋形成于___。

A. 高空西风急流出口区的右侧

B. 高空西风急流出口区的左侧

C. 高空西风急流入口区的左侧

D. 高空西风急流入口区的右侧

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