【判断题】
油炒茶是将茶罐先烤热,加人茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
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【判断题】
云南白族的“三道茶”分别是一苦二甜三回味
A. 对
B. 错
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【判断题】
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【判断题】
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A. 对
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A. 对
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A. 对
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冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以4:1为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以20-30ml的容积为宜
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冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮
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【判断题】
清饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等
A. 对
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冲泡调饮红茶一般采用壶泡法
A. 对
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【判断题】
调饮红茶的盛茶杯多采用带柄带托的瓷杯
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【判断题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜
A. 对
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【判断题】
冲泡调饮红茶的水温以60摄氏度为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60-70ml为宜
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【判断题】
冲泡调饮红茶的时间一般以10-15分钟为宜
A. 对
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【判断题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶
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【判断题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放一个茶匙,用来调匀茶汤等
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【判断题】
233配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的色香味形及保健功能
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中茶座布置冬天可以设藤椅、竹垫
A. 对
B. 错
【判断题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“凤凰三点头”冲水至盖杯的翻口沿下
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B. 错
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夏天茶馆内可增设暖色调的坐垫及靠垫
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具有乡土气息的茶艺馆内陈列物品较多运用于茶艺茶道书籍、茶文化杂志
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历代文人雅士喜爱将饮茶与清谈、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句相结合,更多的注重茶之“品”而非以解渴为目的
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B. 错
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A. 对
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团结协作、顾全大局是我国铁路职工的优良传统
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B. 错
【判断题】
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【判断题】
质量通常是指产品或者工作的优劣程度
A. 对
B. 错
【判断题】
注重质量,讲究信誉,不是铁路职工必须具备的职业道德素质
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A. 对
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只有技能高、素质好的劳动者,才能保证质量完成生产任务
A. 对
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【判断题】
铁路职工除了要有较高的职业技能,还要有很强的责任心,严守规程,精心操作
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诚实守信不仅是人们私人交往中必须遵守的一条社会公共生活道德准则,也是职业道德的一条重要规范
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【判断题】
“爱护货物、尊重货主”不是检车员的职业道德规范
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【判断题】
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A. 对
B. 错
【判断题】
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A. 对
B. 错
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A. 对
B. 错
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A. 对
B. 错
【判断题】
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A. 对
B. 错
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A. 对
B. 错
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A. 对
B. 错
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动车组应有明显的识别标记:路徽、配属局段简称、车型、车号、定员、最高运行速度、制造厂名及日期,电化区段运行的动车组应有“电化区段严禁攀登”的标志
A. 对
B. 错
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接触线距钢轨顶面的高度不超过6 500 mm;双层集装箱运输的线路,不小于6 330 mm
A. 对
B. 错
【判断题】
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A. 对
B. 错