【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
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相关试题
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
A. 对
B. 错
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
痔疮术后热水坐浴的做法不妥的是___
A. 浴盆和溶液需无菌
B. 操作前需排空膀胱
C. 坐浴时间为15～20分钟
D. 坐浴后应更换敷料
E. 水温调节至60～70℃10469
【单选题】
一患者突然面色苍白，大汗淋漓，腹痛难忍，拒按。在医生到来前，当班护士不应采取的措施是___
A. 观察生命体征
B. 立即通知医生
C. 安慰患者，加强病情观察
D. 腹部热敷缓解疼痛
E. 了解询问病史
【单选题】
冷疗制止炎症扩散的机制是 ___
A. 解除神经末梢的压迫
B. 降低组织新陈代谢和细菌的活力
C. 降低体温，减少渗出
D. 使肌肉.肌腱等组织松弛
E. 加速坏死组织清除
【单选题】
应用烤灯照射治疗时的灯距和照射时间为___
A. 15～25cm，20～25分钟
B. 25～30cm，20～30分钟
C. 30～50cm，20～30分钟
D. 30～50cm，30～45分钟
E. 50～60cm，45～60分钟
【单选题】
使用冰袋时哪项操作不妥___
A. 将冰块砸成小块，用水冲去棱角
B. 将小冰块装满水袋即拧紧袋口
C. 擦干袋外水渍，检查有无漏水
D. 将冰袋装入布套
E. 置于患者需要部位
【单选题】
男性，47岁。车祸后一前臂断离，尚有几厘米皮肤相连，正确的急救措施___
A. 无菌敷料包扎，抗休克转送
B. 抗休克治疗，将断肢浸入冰水中
C. 保护相连皮肤，无菌包裹，抗休克转送
D. 切下断肢无菌包裹，干冻冷藏
E. 结扎止血托扶断肢急速转送
【单选题】
游离性植皮术前准备，下列哪项不对___
A. 常规备皮
B. 受皮区如为肉芽创面，术前几天用抗生素液湿敷
C. 受皮区创面，不可有溶血性链球菌存在
D. 大面积烧伤切痂，备足血液
E. 供皮区常规碘伏消毒
【单选题】
肾移植的患者术前饮食最好是 ___
A. 高糖.高脂肪.低蛋白
B. 高糖.高蛋白.控制脂肪
C. 每天摄入食盐＜9g
D. 低蛋白.高糖.高维生素.低盐
E. 蛋白质以每天每公斤体重1g较为适宜
【单选题】
断离肢体的保护方法应 ___
A. 浸泡在2～4℃的冰水
B. 无菌敷料包扎后置入冰块容器
C. 无菌包扎置入塑料袋封口后干冻冷藏
D. 无菌包扎后置入冰冻生理盐水容器
E. 结扎止血点，无菌敷料包扎冷藏
