唐代张又新___记述了陆羽所评的天下二十泉的名次_答案

【单选题】

唐代张又新___记述了陆羽所评的天下二十泉的名次

A. 《茶录》

B. 《茶疏》

C. 《桐君录》

D. 《煎茶水记》

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相关试题

【单选题】

《茶壶秋菊》的作者是___

A. 吴昌硕

B. 虚谷

C. 李白

D. 皎然

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【单选题】

陆羽《茶经》中认为,适宜茶树生长的土壤质地一般以___为好。

A. 砂壤土

B. 红土

C. 粘土

D. 盐碱土

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【单选题】

陆羽《茶经》记述茶叶之史实的是___一章

A. 七之事

B. 六之饮

C. 一之源

D. 八之出

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【单选题】

9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。

A. 干燥

B. 潮湿

C. 水湿

D. 湿润

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【单选题】

茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

A. 儿茶素

B. 氨基酸

C. 咖啡碱

D. 维生素

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【单选题】

制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___

A. 芽叶幼嫩

B. 芽叶已老化

C. 芽叶中熟

D. 芽叶已成熟

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【单选题】

北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。

A. 《赋》

B. 《煎茶七类》

C. 《茶录》

D. 《茶疏》

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【单选题】

茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。

A. 干燥

B. 潮湿

C. 水湿

D. 湿润

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【单选题】

14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___

A. 芽叶幼嫩

B. 芽叶已老化

C. 芽叶中熟

D. 芽叶已成熟

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【单选题】

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。

A. 花香

B. 果香

C. 板栗香

D. 甜香

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【单选题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。

A. 重发酵

B. 后发酵

C. 轻发酵

D. 全发酵

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【单选题】

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___

A. 清香

B. 花香

C. 熟香

D. 浓香

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【单选题】

“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。

A. 《桐君录》

B. 《神农本草》

C. 《广雅》

D. 《舛賦》

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【单选题】

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。

A. 点茶的技艺

B. 煎茶的技艺

C. 煮茶的技艺

D. 炙茶的技艺

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【单选题】

陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿

A. 钧瓷

B. 耀州瓷

C. 德化瓷

D. 越瓷

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【单选题】

绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。

A. 黄绿

B. 绿黄

C. 翠绿

D. 墨绿

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 蜜黄

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【单选题】

《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___

A. 庐山康王谷谷帘水

B. 无锡惠山寺石泉水

C. 杭州虎跑泉

D. 济南趵突泉

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【单选题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。

A. 重发酵

B. 后发酵

C. 轻发酵

D. 全发酵

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【单选题】

红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。

A. 茶汤发红,叶底暗褐

B. 茶汤红亮,叶底暗褐

C. 茶汤发暗,叶底暗褐

D. 茶汤发红,叶底红亮

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【单选题】

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___

A. 54mm

B. 56mm

C. 58mm

D. 60mm

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【单选题】

法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。

A. 红茶

B. 绿茶

C. 花茶

D. 白茶

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【单选题】

“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___

A. 刘禹锡

B. 左思

C. 李白

D. 陆游

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【单选题】

凡是含有较多___的水,称为硬水

A. Ca2+、Mg2+

B. Fe2+、Fe3+

C. Cu2+、Al3+

D. Cl-、So42-

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【单选题】

劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。

A. 当地的仲裁委员会

B. 向人民法院

C. 民事纠纷委员会

D. 本单位劳动争议调解委员会

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【单选题】

红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。

A. 茶汤发红,叶底暗褐

B. 茶汤红亮,叶底暗褐

C. 茶汤发暗,叶底暗褐

D. 茶汤发红,叶底红亮

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【单选题】

英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___

A. 冷开水

B. 牛奶

C. 糖水

D. 柠檬水

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【单选题】

马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。

A. 果茶

B. 糖茶

C. 奶茶

D. 薄荷茶

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【单选题】

将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类

A. 点茶法和煮茶法

B. 抹茶道和点茶道

C. 抹茶道和煎茶道

D. 煮茶道和煎茶道

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【单选题】

在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。

A. 绿色

B. 黄色

C. 橙红色

D. 宝蓝色

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【单选题】

在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。

A. 瓜子

B. 开心果

C. 核桃

D. 果脯

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【单选题】

80℃水温比较适宜冲泡___茶叶。

A. 白茶

B. 花茶

C. 沱茶

D. 绿茶

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【单选题】

从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。

A. 晋朝

B. 唐朝

C. 汉朝

D. 隋朝

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【单选题】

下列___井水,水质较差,不适宜泡茶

A. 柳毅井

B. 文君井

C. 城内井

D. 薛涛井

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【单选题】

陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。

A. 河水

B. 溪水

C. 泉水

D. 江水

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。

A. 高冲水

B. 分茶

C. 冲泡

D. 淋壶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同

A. 水质

B. 煮水器皿

C. 时间

D. 水温

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【单选题】

当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。

A. 白色

B. 绿色

C. 黄色

D. 紫色

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【单选题】

在接待新加坡客人时,___不是禁忌色

A. 红色

B. 紫色

C. 白色

D. 黄色

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【单选题】

在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的

A. 温壶(杯）

B. 清洗茶具

C. 保持水温

D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中

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推荐试题

【多选题】

对评估指标体系的审定应该从___方面进行。

A. 评估指标体系制定的步骤

B. 评估指标体系形成的原因

C. 评估指标体系的质量

D. 评估指标体系的内容

E. 评估指标体系的结构体系

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【多选题】

培训评估与培训质量管理的关系是___。

A. 培训评估属于事后控制

B. 质量管理是评估工作的一个环节

C. 培训质量管理是全过程管理和控制

D. 评估工作引导质量管理的方向

E. 培训评估是培训质量管理的一部分

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【多选题】

教材审核的内容有___。

A. 教材定价

B. 教材结构

C. 教材界定范围

D. 教材编写人员

E. 技能与知识比重

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【多选题】

课程开发的基础性工作包括___。

A. 课程开发所进行的人员准备

B. 搜集相关信息

C. 制定相关的工作计划

D. 信息的应用评估

E. 提出课程开发建议

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【多选题】

关于职业道德建设，正确的说法有___。

A. 抓好上司的职业道德建设，一切职业道德建设都搞上去了

B. 职业道德的本质是说教，说教要形式多样，并符合教育的规律

C. 员工个人的职业道德表现要与其利益挂钩

D. 职业道德建设要同完善职业道德监督机制相结合

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【多选题】

培训课程方案审定的作用是___。

A. 保证课程方案的质量和可行性

B. 能够优化培训课程方案

C. 能够完善培训项目实施计划

D. 能够为制订培训课程教学大纲、选择或编写培训教材打下坚实的基础

E. 能够增长课程方案开发者的实践经验和研发能力

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【多选题】

常用的培训课程开发信息的处理方法，其中信息分类的方法包括___。

A. 按对象分类

B. 按主题分类

C. 按来源分类

D. 按信息内容分类

E. 按通用分类表分类

F. 按类型分类

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【多选题】

作为助理企业培训师，可以从___以下几方面提高对培训课程开发重要性的认识。

A. 主动参与培训项目实施计划具体内容的细化工作

B. 积极参与培训项目实施计划的实施活动

C. 全程参与培训课程内容的编排

D. 用对比方法看课程开发的重要性

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【多选题】

影响培训评估方案质量的因素主要有___。

A. 培训评估方案的针对性和全面性

B. 培训评估人员构成的合理性

C. 选择方法、时间安排的科学性

D. 方案设计者个人的特性

E. 评估所需相关物质保障的合理性

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【多选题】

《民办教育促进法》明确了国家对于民办教育培训机构的___。

A. 基本态度

B. 工作方针

C. 培训职责

D. 教育大纲

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【多选题】

公司网络大学管理原则是___。

A. 公司总部统筹、专业学院负责

B. 专业学院实施、培训机构支撑

C. 省直分院实施、培训机构支撑

D. 公司总部统筹、省直分院负责

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【多选题】

问卷调查法是常用的一种调查方法，但也存在不利因素，主要包括___。

A. 被调查员工的表达能力和理解能力较低

B. 人与人之间存在着认知能力的差异性

C. 受调查群体数量限制导致信息搜集不全面

D. 难以发现被调查者的心理动机

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【多选题】

企业培训需求分析包括___。

A. 组织的人力资源需求分析

B. 组织的效率分析

C. 岗位的工作任务需求分析

D. 技术更新培训需求分析

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【多选题】

培训评价的重点包括___

A. 培训过程进行分析

B. 培训效果认定

C. 培训师现有能力评价

D. 培训目标分析

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【多选题】

培训评价最直接的目的是___

A. 引导职业培训工作向着服务于经济社会需要方向发展

B. 提高培训工作质量

C. 引导职业培训向着建设终生学习社会的目标发展

D. 促进就业和再就业工作

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【多选题】

培训评价的具体目的是___

A. 引导培训工作服务于经济社会需要

B. 调动受训者参与培训的积极性

C. 评价培训方案的优势

D. 对培训过程管理与监控

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【多选题】

对于教育培训实施者来说，评价目的在于___

A. 对培训工作结果的监定

B. 对培训过程的管理与监控

C. 了解培训对象可能发展空间

D. 评判培训方式方法的优势

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【多选题】

培训评价的方向性原则要求___

A. 开展培训评价必须明确评价目的

B. 培训评价必须尊重客观实际

C. 培训评价要有利于培训目标的实现

D. 培训评价应以社会需要为导向

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【多选题】

培训评价的客观性原则要求___

A. 培训评价要有利于培训目标的实现

B. 培训评价必须客观实际

C. 培训评价整个过程中坚持统一标准

D. 培训评价要注意依据社会需求变化适时调整

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【多选题】

关于培训评价指标体系论述正确的是___

A. 侧重于对事物的测量和计算

B. 在本质更接近于演绎的过程

C. 强调研究方式研究手段的灵活性

D. 容易获得综合性结论

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【多选题】

关于培训评价概括性问题描述错误的是___

A. 强调研究程序的标准化、系统化

B. 在本质上是一个归纳的过程

C. 容易获得综合性的结论

D. 以一系列较为抽象的问题作为评价标准

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【多选题】

下列属于培训评价素质指标的有___

A. 是否了解培训对象的特点和要求

B. 师资队伍建设

C. 职业资格鉴定合格率

D. 培训机构的办学指导思想

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【多选题】

关于职责指标论述正确的是___

A. 从开展培训活动的基础条件提出的指标

B. 从投入产出比例的角度确定的指标

C. 强调培训实施过程的质量

D. 主要是过程指标没有强调结果

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【多选题】

培训评价可以分为___

A. 诊断性评价

B. 结果性评价

C. 总结性评价

D. 形成性评价

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【多选题】

培训评价指标体系的科学性有以下含义___

A. 一致性

B. 全面性

C. 独立性

D. 可行性

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【多选题】

培训教师应具备的业务素质有___

A. 具有团队意识善于与他人合作

B. 具有扎实的专业理论知识

C. 具有丰富的教学组织经验

D. 获取新知识的能力

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【多选题】

人员要素之所以成为企业经营发展的决定性因素是因为___

A. 人员要素所具有的能动性

B. 人员要素所具有的高增值性

C. 人员要素所具有的有用性

D. 现代社会的性质

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【多选题】

企业的经营信息按作用可分为___

A. 内部信息

B. 外部信息

C. 作业信息

D. 控制信息

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【多选题】

分析员工素质的基本依据___

A. 人格特质

B. 学历水平

C. 日常工作表现

D. 个性潜能

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【多选题】

员工基本素质台账包括___

A. 男女比例

B. 培训要求动态

C. 员工待开发潜能

D. 师资信息

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【多选题】

关于建立培训素材基础台账论述正确的有___

A. 基本素材台账主要指企业发展与员工素质相关的信息

B. 基本素材台账是员工培训开发最基础性的工作

C. 员工基本素质台账的重点是分析员工培训需求动态

D. 员工基本素质台账不包括员工总数与男女比例等基本状况

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【多选题】

关于培训项目与企业发展的关系论述正确的是___

A. 培训项目是企业经营管理的重要组成部分

B. 培训项目可提升企业经营管理水平

C. 培训项目开发可集中解决企业发展中的问题

D. 企业发展给培训项目的开发创新提供机遇

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【多选题】

关于培训计划论述正确的是___

A. 制定培训计划是培训工作发展的重要手段

B. 综合培训计划一般是年度培训计划

C. 单项培训计划是综合培训计划的基础

D. 综合培训计划是单项培训计划制定的指导性文件

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【多选题】

培训计划制定以___为依据

A. 企业发展目标

B. 各部门工作计划

C. 企业资源

D. 培训发展需求

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【多选题】

培训计划内容应包括___

A. 培训目标

B. 培训规模

C. 培训方式

D. 培训教师

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【多选题】

关于培训方式方法论述正确的是___

A. 培训方式方法主要是指是集中培训还是分散进行

B. 独立的小型组织部门的培训常采用集中培训方式进行

C. 专业技能培训主要采用边干边学的方法

D. 高层培训常采用分散培训方式

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【多选题】

关于培训规模论述正确的是___

A. 技术要求较为专业的培训其规模较小

B. 名人讲座形式的培训规模较小

C. 培训规模受培训性质的影响

D. 采用讲授讨论等方式，培训规模应控制在一个适度的水平

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【多选题】

关于培训计划要素论述错误的是___

A. 培训目标主要回答为什么要进行培训的问题

B. 培训对象主要是确定多少人接受培训的问题

C. 培训的组织范围一般包括五个层次

D. 培训教师是培训计划的基本要素

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【多选题】

现代教育的发展趋势是 ___、教育现代化及教育成为可持续发展的手段等。

A. 教育终身化

B. 教育法制化

C. 教育民主化

D. 教育国际化

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【多选题】

职业培训的特点是 ___ 以及非学历性。

A. 即时性

B. 生产性

C. 专业性

D. 操作性

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