饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年_答案

【判断题】

饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年

A. 对

B. 错

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【判断题】

接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求

A. 对

B. 错

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【判断题】

凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域

A. 对

B. 错

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【判断题】

不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品冷库应有良好通风、排气设施

A. 对

B. 错

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【判断题】

使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘

A. 对

B. 错

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【判断题】

有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板

A. 对

B. 错

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【判断题】

饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源

A. 对

B. 错

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【判断题】

自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接

A. 对

B. 错

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【判断题】

与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位

A. 对

B. 错

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【判断题】

在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通

A. 对

B. 错

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【判断题】

消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡

A. 对

B. 错

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【判断题】

大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出

A. 对

B. 错

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【判断题】

对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法

A. 对

B. 错

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【判断题】

熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g

A. 对

B. 错

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【判断题】

即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g

A. 对

B. 错

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【判断题】

即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外

A. 对

B. 错

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【判断题】

未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次

A. 对

B. 错

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【判断题】

《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理

A. 对

B. 错

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【判断题】

从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查

A. 对

B. 错

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【判断题】

取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》

A. 对

B. 错

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【判断题】

采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类

A. 对

B. 错

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【判断题】

潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机

A. 对

B. 错

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推荐试题

【单选题】

能反映骨髓造血功能的是___

A. 红细胞数

B. 网织红细胞数

C. 血红蛋白量

D. 血氧饱和度

E. 铁蛋白量

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【单选题】

属于主观方面的健康资料是___

A. BPl22／80mmHg

B. 头昏脑涨

C. 骶尾部皮肤破损1Cm×2Cm

D. 膝关节红肿、压痛

E. 肌张力3级

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【单选题】

下列哪项不是原发性高血压的相关因素___

A. A．遗传因素

B. 年龄增大

C. 脑力活动过度紧张

D. 自身免疫缺陷

E. 高盐饮食及肥胖

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【单选题】

闭合性肾损伤首选的处理方法是___

A. 支持疗法

B. 肾切除

C. 半肾切除

D. 肾造瘘

E. 肾周血肿引流

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【单选题】

妊娠6个月以前胎心音听诊最清楚部位___

A. 右下腹

B. 左上腹

C. 脐下正中线处

D. 右上腹

E. 左下腹

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【单选题】

肠结核的好发部位是___

A. 直肠肠、乙状结

B. 降结肠

C. 横结肠

D. 升结肠

E. 回盲部

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【单选题】

剖宫产术后护理中。下列哪项不对___

A. 术后平卧，次日改半卧位

B. 术后12h内密切注意阴道流血情况

C. 术后可立即拔出留置导尿管

D. 保持外阴清洁

E. 术后2～3天，可坐起

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【单选题】

为了解盆腔后半部的情况。可采用下列哪项检查___

A. 双合诊

B. 三合诊

C. 腹部触诊

D. 外阴视诊

E. 阴道窥器检查

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【单选题】

急性白血病患者出现头痛、恶心、呕吐、颈项强直等症状常提示___

A. 颅内出血

B. 败血症

C. 脑膜白血病

D. 上消化道出血

E. 脑栓塞

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【单选题】

Perthes(波化)试验是用来确定___

A. 深静脉是否通畅

B. 大隐静脉瓣膜功能

C. 交通支瓣膜功能

D. 小隐静脉瓣膜功能

E. 髂静脉通畅情况

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【单选题】

多根肋骨多处骨折的护理重点是___

A. 给氧

B. 止痛

C. 控制纵膈摆动

D. 控制纵隔向患侧移位

E. 控制纵膈向健侧移位

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【单选题】

哪种卵巢囊肿易发生蒂扭转___

A. 浆液性囊腺瘤

B. 黏液性囊腺瘤

C. 纤维瘤

D. 颗粒细胞瘤

E. 畸胎瘤

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【单选题】

血中β球蛋白依其作用被称为___

A. 运铁蛋白

B. 铁蛋白

C. 血清铁

D. 贮存铁

E. 血红素

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【单选题】

急性心肌梗死24小时内禁用___

A. β受体阻滞剂

B. 钙离子拈抗剂

C. 硝酸酯制剂

D. 洋地黄制剂

E. 镇痛

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【单选题】

Ⅱ型呼吸衰竭病人的主要诱因是___

A. 过度劳累

B. 精神紧张

C. 呼吸道感染

D. 营养不良

E. 长期吸烟

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【单选题】

导致慢性支气管炎反复感染的重要因素是___

A. 大气污染

B. 冷空气刺激

C. 吸烟

D. 体内有慢性病灶

E. 过敏反应

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【单选题】

急性白血病与急性再障不同点是___

A. 胸骨压痛

B. 发热

C. 贫血

D. 出血

E. 食欲不佳

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【单选题】

超声探查及液性暗区，不可能的疾病是___

A. 肝脓肿

B. 肝硬化

C. 肝囊肿

D. 肝癌中心液化

E. 肝包虫病

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【单选题】

有机磷农药中毒高热为何必须降温___

B. 避免肾衰竭

C. 避免肝受损

D. 降低脑耗氧

E. 避免抽搐

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【单选题】

下列哪项不属于嗜睡的表现特点___

A. 患者处于病理性睡眠状态

B. 需强烈刺激，如压迫眶上神经，才勉强唤醒

C. 醒后可保持短暂醒觉状态

D. 反应比较迟钝

E. 一旦刺激去除，又迅速入睡

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【单选题】

类风湿关节炎病人体最常见的自身抗体是___

A. 抗核抗体

B. 抗单链-DNA抗体

C. 抗双链-DNA抗体

D. 抗Sm抗体

E. 类风湿因子

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【单选题】

混合性呼吸困难的发生机制是___

A. 上呼吸道狭窄或梗阻

B. 肺组织弹性减弱

C. 小支气管痉挛性狭窄

D. 呼吸面积减少

E. 呼吸中枢受到抑制

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【单选题】

关于心脏杂音的描述不正确的是___

A. 杂音最响部位多为病变瓣膜所在部位

B. 不同时间出现的杂音有不同的意义

C. 病变不同，杂音性质亦不同

D. 杂音传导愈远响度愈弱，但性质不变

E. 杂音响度与病变程度相平行

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【单选题】

癌肿转移引起淋巴结肿大的以下特征中，哪项是错误的___

A. 局部红肿

B. 质地坚硬

C. 无压痛

D. 固定不活动

E. 与周围组织粘连

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【单选题】

下列哪项不是支气管扩张的临床表现___

A. 慢性咳嗽

B. 大量脓痰

C. 反复咯血

D. 发热、疲乏

E. 吸气性呼吸困难

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【单选题】

急性胰腺炎的最常见病因为___

A. 胆结石

B. 大量饮酒

C. 胆道蛔虫

D. 胆道肿瘤

E. 暴饮暴食

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【单选题】

左心功能不全所致呼吸困难提示___

A. 上腔静脉淤血

B. 肺淤血

C. 体静脉淤血

D. 门静脉淤血

E. 下腔静脉淤血

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【单选题】

急性白血病化疗诱导缓解成功时骨髓原始白细胞___

A. >30％

B. >10％

C. <5％

D. >40％

E. >50％

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【单选题】

42岁男性患者，常有中上腹隐痛6年余，消化不良症状明显。检查：肝、脾未及，肝功能正常。最大胃酸分泌量为3．5mmol／h。可能为下列哪种疾病___

A. 慢性浅表性胃炎

B. 慢性萎缩性胃炎

C. 慢性肥厚性胃炎

D. 十二指肠球部溃疡

E. 溃疡型胃癌

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【单选题】

风湿性疾病有一定特征性的临床表现是___

A. 发热的类型

B. 疼痛性质与关节活动关系

C. 与饮食时间相关

D. 与饮食内容相关

E. 全身肌酸痛

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【单选题】

关于2型糖尿病的描述，下列哪项是错误的___

A. 起病较急

B. 多伴肥胖

C. 酮症少见

D. 症状较轻

E. 血浆胰岛素正常

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【单选题】

生长速度快，恶性度高，对化疗敏感的肺癌是___

A. 鳞癌

B. 小细胞未分化癌

C. 大细胞未分化癌

D. 腺癌

E. 支气管肺泡癌

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【单选题】

肝癌病人首选的治疗方法为___

A. 内科治疗

B. 放射疗法

C. 免疫疗法

D. 手术切除治疗

E. 肝动脉栓塞成形术或结扎术

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【单选题】

肝性脑病的常见诱因错误的是___

A. 上消化道出血

B. 大量排钾利尿

C. 放腹腔积液

D. 疼痛

E. 高蛋白饮食

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【单选题】

肺结核患者咯血后发热持续不退，常提示___

A. 继续出血

B. 病灶扩散

C. 合并其他感染

D. 残血被机体吸收

E. 药物反应

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【单选题】

肝硬化最危重的死亡原因是___

A. 感染

B. 肝性脑病

C. 食管及胃静脉曲张破裂

D. 痔出血

E. 营养不足

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【单选题】

甲状腺功能亢进病人为何要补钾___

A. 避免肠胀气

B. 避免发生周期性麻痹

C. 避免肌无力

D. 大便排钾多

E. 呕吐排钾多

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【单选题】

儿童，5岁，吃饭时常把饭碗打破，屡受家长斥责。一次吃饭时，其母发觉小孩眼睛发直，随即饭碗坠地，数秒钟后正常，最有可的诊断是___

A. 癫癎小发作

B. 晕厥

C. 癔病

D. 精神病

E. 精神运动性发作意病

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【单选题】

十二指肠溃疡压痛点位于___

A. 在心尖区

B. 剑突右侧

C. 左季肋下

D. 剑突右侧或下方

E. 右肋下

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【单选题】

在高血压病发病中占主导地位的因素是___

A. 水钠滞留

B. 肾素一血管紧张素一醛固酮系统失调

C. 肾上腺素、去甲肾上腺素增多

D. 血管内皮功能异常

E. 高级神经中枢功能紊乱

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