【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中。
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
暂无解析
相关试题
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品冷库应有良好通风、排气设施。
A. 对
B. 错
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。
A. 对
B. 错
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间,并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。
A. 对
B. 错
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。
A. 对
B. 错
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A. 对
B. 错
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间,不得与食品生产区域直接连通,但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
A. 对
B. 错
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
A. 对
B. 错
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
A. 对
B. 错
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
A. 对
B. 错
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,可到该地的海关备案。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产经营单位在停业时,应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续,缴销《卫生许可证》。
A. 对
B. 错
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体(如饮料等)样品应先充分混合后,再取中间部位的样品,采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
A. 对
B. 错
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高,通常pH大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85,易于微生物生长或产生毒素,需时间-温度控制方可安全食用的食品。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制,根据采购产品的安全风险程度及供应量,对供应商进行准入管理和持续管理。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐采购环节,对潜在风险食品应进行温度查验,冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬,可以在一般初加工间进行清洗消毒,洗净后可以于室温环境下临时摆放。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后,应进行速冷处理,经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻,并做好防护,防止交叉污染。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时,如果操作间环境温度处于5℃-15℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品,航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品装机交接时,客舱乘务员应查验食品安全信息,验收合格后方可装机。
A. 对
B. 错
【判断题】
受航班延误影响,已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃,且航班延误时间超4h的,应撤回该航空配餐。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品经营者销售散装食品,在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。
A. 对
B. 错
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫,有毒物品和食品不得混装,防止污染。
A. 对
B. 错
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元,单独申请卫生许可。
A. 对
B. 错
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的,海关不予受理或者不予许可,并给予警告,申请人在半年内不得再次申请卫生许可。
A. 对
B. 错
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
A. 对
B. 错
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时,一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类,在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类。
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
事故调查中需要进行技术鉴定的,技术鉴定所需时间___事故调査期限。
A. 全部计入
B. 不计入
C. 计入一半
D. 计入二倍
【单选题】
___由国务院或者国务院授权有关部门组织事故调查组进行调查。
A. 重大事故
B. 较大事故
C. 特别重大事故
D. 一般事故
【单选题】
___由事故发生地省级人民政府负责调查。
A. 重大事故
B. 较大事故
C. 特别重大事故
D. —般事故
【单选题】
事故调査组应当自事故发生之日起___提交事故调查报告。
A. 15日内
B. 20日内
C. 30日内
D. 60日内
【单选题】
特殊情况下,经负责事故调查的人民政府批准,提交事故调査报告的期限可以适当延长,但延长的期限最长不超过___。
A. 20日内
B. 30日内
C. 60日内
D. 90日内
【单选题】
重大事故、较大事故、一般事故,负责事故调査的人民政府应当自收到事故调查报告之日起___内作出批复。
A. 5日
B. 10日
C. 15日
D. 30日
【单选题】
特别重大事故,负责事故调査的人民政府应当自收到事故调査报告之日起___内作出批复。
A. 5日
B. 10日
C. 15日
D. 30日
【单选题】
特别重大事故,特殊情况下,批复时间可以适当延长,但延长的时间最长不超过___。
A. 5日
B. 10日
C. 15日
D. 30日
【单选题】
事故发生单位主要负责人在事故调査处理期间擅离职守的,处上一年年收人___ 至80%的罚款。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
【单选题】
事故发生单位主要负责人构成犯罪的,应___。
A. 记大过
B. 警告
C. 留用察看
D. 依法追究刑事责任
【单选题】
事故发生单位及其有关人员___,对事故发生单位处100万元以上500万元以下的罚款。
A. 不立即组织事故抢救的
B. 迟报或者漏报事故的
C. 在事故调查处理期间擅离职守的
D. 伪造或者故意破坏事故现场的
【单选题】
事故发生单位及其有关人员转移、隐匿资金、财产,或者销毁有关证据、资料的,对事故发生单位处___的罚款。
A. 100~500 万元
B. 200~500万元
C. 300~600 万元
D. 400~700 万元
【单选题】
事故发生单位对事故发生负有责任的,发生___的,处50万元以上200万元以下的罚款。
A. 重大事故
B. 较大事故
C. 特别重大事故
D. 一般事故
【单选题】
事故发生单位主要负责人未依法履行安全生产管理职责,导致事故发生的,发生特别重大事故的,处上一年年收入___的罚款。
A. 70%
B. 80%
C. 90%
D. 100%
【单选题】
事故发生单位主要负责人受到刑事处罚或者撤职处分的,自刑罚执行完毕或者受处分之日起,___不得担任任何生产经营单位的主要负责人。
A. 1年内
B. 3年内
C. 5年内
D. 7年内
【单选题】
《安全生产培训管理办法》已经国家安全生产监督管理局局务会议审议通过,自___起实施。
A. 2005年1月1日
B. 2005年2月1日
C. 2005年3月1日
D. 2005年4月1日
【单选题】
为了加强安全生产培训管理,根据___和有关法律、行政法规的规定,制定《安全生产培训管理办法》 。
A. 《建筑法》
B. 《安全生产法》
C. 《建设工程安全生产管理条例》
D. 《安全生产许可证条例》
【单选题】
设立煤矿安全监察机构的省、自治区、直辖市,由___依法对所辖区域内煤矿企业的安全培训工作实施监督管理。
A. 省级煤矿安全监察机构
B. 省级人民政府
C. 县级人民政府
D. 国家局
【单选题】
安全培训机构从事安全培训活动,必须取得相应的资质证书。其中___由国家局审批、颁发。
A. —级
B. 一级和二级
C. 三级
D. 三级和四级
【单选题】
安全培训机构申请一级资质证书,应当具备___。
A. 注册资金或者开办费30万元以上
B. 注册资金或者开办费50万元以上
C. 注册资金或者开办费80万元以上
D. 注册资金或者开办费100万元以上
【单选题】
取得___资质证书的安全培训机构,可以承担省级以上安全生产监督管理部门、 煤矿安全监察机构的安全生产监察员、煤矿安全监察员的培训。
A. —级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
【单选题】
取得___资质证书的安全培训机构,可以承担市、县级安全生产监督管理部门的安全生产监察员的培训。
A. —级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
【单选题】
申请一、二级资质证书,国家局自受理申请之日起___内完成审查工作。
A. 7日
B. 10日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
安全培训机构资质证书的有效期为___年。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 5
【单选题】
对安全培训机构及其教师的考核发证,收取___费用。
A. 0元
B. 100元
C. 150元
D. 200元
【单选题】
安全培训应当按照___统一制定的安全培训大纲进行。
A. 国家局、省级安全生产监督管理部门
B. 县级安全生产监督管理部门
C. 省级人民政府
D. 县级人民政府
【单选题】
安全监督监察人员、危险物品的生产、经营、储存单位与矿山企业的主要负责人,安全生产管理人员和特种作业人员的安全培训大纲,由___组织制定。
A. 国家局
B. 县级安全生产监督管理部门
C. 省级人民政府
D. 省级安全生产监督管理部门
【单选题】
国家局、省级安全生产监督管理部门___组织一次优秀教材的评选。
A. 每1年
B. 每2年
C. 每3年
D. 每4年
【单选题】
___负责市级、县级安全生产监督管理部门的安全生产监察员的培训工作。
A. 国家局
B. 省级安全生产监督管理部门
C. 省级人民政府
D. 县级人民政府
【单选题】
安全监督监察人员,危险物品的生产、经营、储存单位及矿山企业主要负责人,安全生产管理人员和特种作业人员的考核标准,由___制定。
A. 国家局
B. 省级安全生产监督管理部门
C. 省级人民政府
D. 县级人民政府
【单选题】
___负责特种作业人员的考核。
A. 国家局
B. 省级安全生产监督管理部门
C. 省级人民政府
D. 县级人民政府
【单选题】
___负责省属生产经营单位和中央企业分公司、子公司及其所属单位的主要负责人和安全生产管理人员的考核。
A. 国家局
B. 省级安全生产监督管理部门
C. 省级人民政府
D. 县级人民政府
【单选题】
___负责省级以上安全生产监督管理部门的安全生产监察员、各级煤矿安全监察机构的煤矿安全监察员的考核。
A. 国家局
B. 省级安全生产监督管理部门
C. 省级人民政府
D. 县级人民政府
【单选题】
___负责所辖区域内煤矿企业的主要负责人、安全生产管理人员和特种作业人员的考核。
A. 国家局
B. 省级安全生产监督管理部门
C. 省级煤矿安全监察机构
D. 市级、县级安全生产监督管理部门
【单选题】
安全培训的考核应坚持___。
A. 教考分离
B. 统一标准
C. 分级负责
D. 以上都正确
【单选题】
危险物品的生产、经营、储存单位和矿山企业主要负责人、安全生产管理人员经考核合格后,颁发___。
A. 安全生产监察员证
B. 煤矿安全监察员证
C. 安全资格证
D. 培训合格证
【单选题】
___的式样,由负责培训考核的部门规定。
A. 安全生产监察员证
B. 煤矿安全监察员证
C. 安全资格证
D. 培训合格证
【单选题】
安全生产监察员证、煤矿安全监察员证、安全资格证的有效期为___。
A. 1年
B. 3 年
C. 5 年
D. 6 年
【单选题】
安全生产监察员证、煤矿安全监察员证、安全资格证的有效期满需要延期的,应当于期满前___向原发证部门办理延期手续。
A. 7日内
B. 10日内
C. 1个月内
D. 2个月内
【单选题】
特种作业操作资格证的有效期为___。
A. 1年
B. 3年
C. 5年
D. 6年