下列物质中，有游离态氮元素存在的是___。_答案

【单选题】

下列物质中，有游离态氮元素存在的是___。

A. 氨水

B. 液氨

C. 空气

D. 氮气

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【单选题】

纯硫化氢在空气中达到___℃发生自燃。

A. 170

B. 220

C. 232

D. 260

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【单选题】

下列___不属于硫化氢气体的性质。

A. 比空气轻

B. 在空气中易燃烧

C. 无色气体

D. 有臭鸡蛋气味

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【单选题】

循环水由于循环水冷却器的___要求，比新鲜水要求高。

A. 冷却

B. 防腐防垢

C. 流速

D. 回用

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【单选题】

由于氨会与___有腐蚀作用，所以对氨介质不能采用一般压力表。

A. 铁

B. 铜

C. 铝

D. 铅

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【单选题】

装置贫醇胺溶液从原料气中吸收酸性组分，并且 ___。

A. 放热

B. 吸热

C. 先放热在吸热

D. 先吸热在放热

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【单选题】

汽提塔采用的高效浮阀塔盘的特点以下哪项不正确 ___。

A. 压降低

B. 效率高

C. 操作弹性大

D. 造价高

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【单选题】

溶剂配制罐，加水稀释后，溶剂浓度为___（w）。

A. 15％

B. 30％

C. 45％

D. 50％

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【单选题】

氨与空气的相对比重为___。

A. 1

B. 0.62

C. 0.95

D. 0.8

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【单选题】

MDEA吸收的硫化氢越多，则pH值___。

A. 上升

B. 下降

C. 没有变化

D. 无法确定

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【单选题】

吸收过程是___，蒸馏过程是( )。

A. 单向传质，双向传质

B. 双向传质，单向传质

C. 单向传质，单向传质

D. 双向传质，双向传质

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【单选题】

汽提的酸性气中___对硫磺回收生产影响较大。

A. 二氧化碳

B. 氨

C. 胺

D. 烃

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【单选题】

单塔低压全吹出汽提采取的供热热源是___蒸汽。

A. 0.4MPa

B. 1.0MPa

C. 3.8MPa

D. 以上都对

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【单选题】

烟气进入脱硫塔与循环液接触进行洗涤、降温和吸收，在此过程中含氨吸收剂的循环液将烟气中的SO2吸收，反应生成___。

A. (NH4)2SO3

B. NH4HSO3

C. (NH4)2SO4

D. NH4SO3

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【单选题】

对于酸性水的性质是高含硫、低含NH3、不回收氨的，我们选择___。

A. 双塔加压汽提工艺

B. 单塔低压汽提工艺

C. 单塔加压汽提氨侧线抽出工艺

D. 以上都不是

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【单选题】

净化水出装置的NH3指标为≤___ppm。

A. 30

B. 50

C. 45

D. 40

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【单选题】

常规安全阀的开启压力应调整为最高工作压力的___。

A. 1.05

B. 1.1

C. 1.2

D. 1.75

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【单选题】

汽提塔顶压力偏小的原因是___。

A. 酸性气排出量小

B. 污水浓度高

C. 侧线抽出量大

D. 蒸汽量大

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【单选题】

当净化水不合格时,应将净化水___。

A. 排至供排水

B. 不排出塔

C. 排至原料水A罐

D. 排至原料水B罐

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【单选题】

下列哪项不属于氨的性质___。

A. 比空气轻

B. 易溶于水

C. 无色气体

D. 有臭鸡蛋气味

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【单选题】

溶剂II系列贫液出装置的温度是___。

A. 40℃

B. 50℃

C. 55℃

D. 以上都不对

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【单选题】

酸性气采样时，操作工应站在___。

A. 上风口

B. 下风口

C. 脱水阀门上

D. 无所谓

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【单选题】

氨精制塔顶安全阀跳闸后氨气是排去___的。

A. 原料水罐

B. 放空

C. 低低压放空

D. 以上都不对

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【单选题】

大量氨存在硫磺生产中将导致下列后果___。

A. 产生黑硫磺

B. 无影响

C. 可使催化剂硫酸盐化

D. 管线铵盐结晶

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【单选题】

硫磺在150度时呈___。

A. 黄色

B. 棕红色

C. 橙黄色

D. 无色

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【单选题】

以下哪项不是硫封罐的作用___。

A. 防止气体从液硫线进液硫池

B. 保护风机

C. 不使装置憋压

D. 提高操作压力

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【单选题】

烘炉曲线中一般120℃时候稳定时间较长，主要是为了脱除___。

A. 衬里的游离水

B. 瓦斯气中的游离水

C. 衬里的结晶水

D. 酸性气中游离水

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【单选题】

装置停工吹扫蒸塔以后，塔的蒸汽线不能加盲板，主要是因为___。

A. 停工后没必要加盲板

B. 防止硫化亚铁自燃

C. 防止氮气泄漏

D. 防止蒸汽管道冷凝

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【单选题】

在蒸汽管道投用时首先要进行___操作。

A. 加热

B. 冷却

C. 小流量暖管

D. 大流量暖管

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【单选题】

硫磺催化剂装填时应在反应器内先装___。

A. 催化剂

B. 瓷球

C. 格栅

D. 不锈钢丝网

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【单选题】

三级硫冷凝器采用双壳程结构，其中第一段发生 0.45MPa 低压蒸汽，第二段产生的乏汽经空冷器冷却后，凝结水去___使用。

A. 一级硫冷器

B. 二级硫冷器

C. 凝结水罐

D. 三级硫冷器

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【单选题】

在硫冷凝器里气态硫的液化反应，错误的是___。

A. S8（气）→8S1（液）

B. S6（气）→6S1（液）

C. S4（气）→2S1（液）

D. S2（气）→2S1（液）

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【单选题】

再生酸性气的主要成分是___。

A. 硫化氢、氨

B. 硫化氢、二氧化硫

C. 硫化氢、二氧化碳

D. 硫化氢、烃

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【单选题】

硫磺装置设置排污点的作用是___。

A. 降低硫腐蚀

B. 提高液硫流动性

C. 降低硫分压

D. 防止管道堵塞

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【单选题】

制硫装置停工时，需对催化剂进行热浸泡，其目的是除去催化剂上的___。

A. 硫酸盐

B. 积炭

C. 粉尘

D. 积硫

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【单选题】

安全阀的开启压力是指___

A. 安全阀的定压

B. 安全阀达到最大泄放能力的压力

C. 设备的最高操作压力

D. 设备的操作压力

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【单选题】

过程气管线伴热主要作用正确的是___。

A. 增加管内流动速度

B. 增加管内气化率

C. 防止过程气中水蒸汽冷凝

D. 防止过程气中硫蒸汽的冷却凝固

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【单选题】

对于带气动阀门定位器的调节阀校准时，输入 ___来进行校准的。

A. 电信号

B. 电流信号

C. 流量信号

D. 压力信号

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【单选题】

对于带电动阀门定位器的调节阀校准时，输入___来进行校准的。

A. 电信号

B. 电流信号

C. 流量信号

D. 压力信号

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【单选题】

N-甲基二乙醇胺是一种___液体。

A. 淡蓝色

B. 淡黄色

C. 棕红色

D. 黑色

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【单选题】

MDEA被氧化后，溶液颜色会呈___。

A. 淡蓝色

B. 淡黄色

C. 褐色

D. 黑色

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推荐试题

【单选题】

供应西餐过程中，当旅客吃牛排、烤牛排、味重奶酪时，一般提供___。

A. 红葡萄酒

B. 威士忌

C. 白兰地

D. 白葡萄酒

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【单选题】

乘务员在提供酒类服务时，需要加温的酒有：___。

A. 白酒

B. 孔府家酒

C. 日本清酒

D. 董酒

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【单选题】

供餐时，应将餐盘中的（）对着旅客 ___

A. 甜品

B. 色拉

C. 主食

D. 蔬菜

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【单选题】

白葡萄酒的最佳饮用温度为：___。

A. 7－10摄氏度

B. 5－7摄氏度

C. 12－14摄氏度

D. 10－12摄氏度

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【单选题】

红葡萄酒的最佳饮用温度为___。

A. 16－18摄氏度

B. 18－20摄氏度

C. 14－16摄氏度

D. 15－17摄氏度

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【单选题】

正餐面包加温的时间及温度通常为：___。

A. 低温12分钟

B. 低温15分钟

C. 高温8分钟

D. 中温10分钟

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【单选题】

啤酒属于：___。

A. 酿造酒

B. 鸡尾酒

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【单选题】

烤制热食的时间及温度通常为___。

A. 中温12分钟

B. 高温15分钟

C. 低温30分钟

D. 中温20分钟

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【单选题】

已经装机的餐食，若机上没有冷藏设备，可在机上保存( )，若机上有冷藏设备可在机上保存___。

A. 4小时，10小时

B. 6小时，10小时

C. 5小时，10小时

D. 4小时，12小时

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【单选题】

请按正餐、点心、干点的顺序选择下列正确答案：___ 。

A. SNX 、BRF 、REF

B. DNR 、SNX 、REF

C. REF 、DNR 、SNX

D. DNR 、REF 、SNX

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【单选题】

请按溃疡病人餐、儿童餐、穆斯林餐的顺序选择下列正确答案： ___

A. MOML、BLML、DBML

B. KSML、CHML、MOML

C. BLML、CHML、MOML

D. CHML、BLML、DBML

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【单选题】

在机上无犹太餐的情况下，下列食品可以提供给犹太教的旅客：___

A. 罐装鱼、鳝鱼、面包、蛋糕

B. 鳝鱼、面包、蛋糕、色拉。

C. 龙虾、面包、饼干、色拉。

D. 罐装鱼、干酪、蛋糕、蔬菜。

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【单选题】

咖啡的产地分别分布在（）等地。 ___

A. 中国、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、法国

B. 中国、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、美国

C. 哥伦比亚、巴西、牙买加、埃塞俄比亚、印度尼西亚

D. 美国、加拿大、巴西、牙买加、菲律宾

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【单选题】

机上配备的特殊餐食，在供应前乘务员应：___

A. 在正常供餐结束后，立即送出

B. 了解特殊餐旅客餐别及座位号，并优先于其它旅客提供。

C. 了解特殊餐旅客的座位号，并按正常的供餐次序为其提供。

D. 在无特殊餐旅客座位的情况下，可广播通知旅客。

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【单选题】

请选择下列餐别缩写的正确组合：___

A. 干点LCH 点心BRF 午餐DNR

B. 早餐SPR、正餐DNR、点心REF

C. 干点SNX、午餐LCH、早餐BRF

D. 正餐LCH、早餐BRF、晚餐SPR

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【单选题】

奶茶的制作方法： ___

A. 绿茶＋牛奶

B. 红茶＋牛奶

C. 乌龙茶＋牛奶

D. 花茶＋牛奶

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【单选题】

飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___

A. 冲泡温度为75℃左右

B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20

C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味

D. 冲泡后应放置12分钟

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【单选题】

温热酒的最佳饮用温度为 ___

A. 45－50摄氏度

B. 40－45摄氏度

C. 18－20摄氏度

D. 16－18摄氏度

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【单选题】

世界上咖啡产量最大的国家是 ___

A. 牙买加

B. 哥伦比亚

C. 埃塞俄比亚

D. 巴西

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【单选题】

世界著名啤酒品牌及产地 ___

A. 喜力－荷兰百威－美国贝克－德国

B. 虎牌－新加坡贝克－德国喜力－丹麦

C. 百威－美国喜力－丹麦嘉示伯－荷兰

D. 麒麟－日本青岛－中国富士达－荷兰

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【单选题】

啤酒的原料为 ___

A. 小麦、玉米、大麦

B. 大麦、葡萄、玉米

C. 大麦、小麦、啤酒花

D. 大麦、啤酒花、玉米

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【单选题】

啤酒著名的生产国是 ___

A. 德国、中国、日本、荷兰

B. 美国、德国、丹麦、日本

C. 日本、美国、丹麦、中国

D. 丹麦、中国、新加坡、美国

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【单选题】

有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___

A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出

B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出

D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

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【单选题】

无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___

A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出

B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出

C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出

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【单选题】

请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___

A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML

B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML

C. 溃疡餐LPML 素食VGML 犹太餐KSML

D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素食VGML

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【单选题】

下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___

A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化

B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食

C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉

D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食

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【单选题】

供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___

A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务

B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调

C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供

D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会

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【单选题】

餐食的检查方法 ___

A. 检查餐食的数量、质量

B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全

C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到

D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可

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【单选题】

东航航班的配餐情况 ___

A. 餐谱每一年更换两次

B. 配餐计划每一季度一次

C. 配餐计划每一年两次

D. 餐谱每月更换一次

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【单选题】

烤制素食的时间及温度为 ___

A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层

B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层

C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层

D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层

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【单选题】

烤制冷冻餐食的时间及温度 ___

A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制

B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制

C. 20分钟/中温

D. 25分钟/中温

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【单选题】

烤制早餐面包的时间及温度 ___

A. 10分钟/低温

B. 8分钟/中温

C. 12分钟/中温

D. 10分钟/中温

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【单选题】

推餐车送餐时，应注意 ___

A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全

B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物

C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排

D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜

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【单选题】

推餐车收餐时，应注意 ___

A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐

B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

C. 从车内由下而上取拿餐盘

D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

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【单选题】

机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___

A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾

B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭

C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹

D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕

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【单选题】

机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___

A. 85℃左右 / 70℃左右

B. 85℃左右 / 75℃左右

C. 97℃左右 / 75℃左右

D. 90℃左右 / 70℃左右

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【单选题】

飞机上，咖啡的冲泡比例 ___

A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶

B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋

C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶

D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶

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【单选题】

飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___

A. 4分钟

B. 8－10分钟

C. 15分钟

D. 20分钟

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【单选题】

糖尿病人餐的特点之一 ___

A. 面粉、面粉、水果可随意

B. 只能饮无糖饮料

C. 可食少量的糖甜食

D. 所有的蔬菜和少量的水果可食

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【单选题】

供餐时，在服务舱的乘务员应 ___

A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好

B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用

C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期

D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音

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