【单选题】
形成黑茶品质特征的工序是___。
A. 揉捻
B. 杀青
C. 渥堆
D. 干燥
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答案
C
解析
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相关试题
【单选题】
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会___。
A. 产生焦味
B. 产生红变
C. 产生松、扁、碎
D. 产生水分
【单选题】
绿茶杀青不足,叶温上升缓慢,会使茶多酚发生酶促反应,导致产生___.
A. 烟焦气
B. 红变
C. 水分散失过多
D. 色变
【单选题】
绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。
A. 泛黄
B. 泛红
C. 泛黑
D. 泛白
【单选题】
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。
A. 香气
B. 焦气
C. 酸傻味
D. 陈味
【单选题】
红茶发酵不足,干茶会有___。
A. 青气
B. 红变
C. 过多水分
D. 烟焦气
【单选题】
乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___
A. 变软
B. 变香
C. 变焦
D. 变硬
【单选题】
摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。
A. 香气不足
B. 红梗红叶
C. 叶了破碎
D. 叶了变软
【单选题】
茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。
A. 复合袋
B. 纸袋
C. 塑料袋
D. 布袋
【单选题】
使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。
A. 避光包装
B. 吸塑包装
C. 真空包装
D. 充气包装
【单选题】
利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。
A. 复合包装
B. 蒸煮包装
C. 易拉罐
D. 避光包装
【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
A. 灰绿
B. 黄绿
C. 乌润色
D. 褐色
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
A. 金黄
B. 红亮
C. 黄绿
D. 棕红
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
A. 鲜灵
B. 高长
C. 透素
D. 透兰
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
A. 陈气
B. 异味
C. 串味
D. 青气
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
A. 宋代
B. 明代
C. 清代
D. 唐代
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
A. 饮用
B. 药用
C. 食用
D. 代酒
【单选题】
___在宋代的名称叫茗粥。
A. 散茶
B. 团茶
C. 末茶
D. 擂茶
【单选题】
___饮用茶叶主要是散茶。
A. 明代
B. 宋代
C. 唐代
D. 汉代
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A. 汉代
B. 元代
C. 宋代
D. 唐代
推荐试题
【多选题】
爱国主义是调节个人与祖国之间关系的___。
A. 政治原则
B. 道德要求
C. 法律规范
D. 指导思想
【多选题】
2爱国主义是___。
A. 一种对祖国热爱的情感心理
B. 一种社会意识和精神力量
C. 中华民族特有的一种道德质量
D. 一种人生道德规范和价值导向
【多选题】
爱国主义包含着哪些基本方面?___
A. 情感
B. 理念
C. 思想
D. 信念
E. 行为
【多选题】
爱国主义的基本要求是___。
A. 爱祖国的大好河山
B. 爱自己的骨肉同胞
C. 爱祖国的灿烂文化
D. 爱自己的国家
【多选题】
下面关于爱国主义的论述正确的是___。
A. 爱国主义的基本要求是:爱祖国的大好河山,爱自己的骨肉同胞,爱祖国的文化,爱自己的国家
B. 不同历史时期产生的爱国主义有不同的内涵
C. 在共产主义社会,爱国主义会失去存在的条件和意义
D. 在阶级社会,爱国主义具有阶级性
【多选题】
下面关于爱国主义优良传统的正确论述是___。
A. 维护统一,反对分裂
B. 同仇敌忾,抵御外辱
C. 热爱祖国,矢志不渝
D. 天下兴亡,匹夫有责
E. 追求真理,善于创新
【多选题】
爱国主义的时代价值表现在___。
A. 爱国主义是中华民族继往开来的精神支柱
B. 爱国主义是维护祖国统一和民族团结的纽带
C. 爱国主义是实现中华民族伟大复兴的动力
D. 爱国主义是个人实现人生价值的力量源泉
【多选题】
下列体现为与时俱进的精神的有___。
A. 日新月异
B. 随时而制
C. 因时而变
D. 与时偕行
E. 与日俱新
【多选题】
在现阶段,爱国主义主要表现为___
A. 献身于社会主义建设
B. 献身于保卫社会主义现代化事业
C. 献身于促进祖国统一的事业
D. 献身于促进国家和平统一
E. 献身于促进社会民主富强。
【多选题】
社会主义的爱国主义是___。
A. 爱祖国与爱社会主义的统一
B. 爱祖国与爱人民的统一
C. 爱祖国与建设祖国的统一
D. 爱祖国与爱科学的统一
【多选题】
11立志献身于祖国社会主义现代化建设事业的大学生应该要有___。
A. 献身精神
B. 经济基础
C. 艰苦奋斗的精神
D. 健康的身心
【多选题】
民族利益是民族的___。
A. 整体利益
B. 长远利益
C. 局部利益
D. 暂时利益
【多选题】
中华民族的民族精神的主要内容有:___
A. ;团结统一精神
B. 爱好和平精神
C. 勤劳勇敢精神
D. 自强不息精神
E. 团结协作精神
【多选题】
能够体现中国民族精神的是:___。
A. 长征精神
B. 雷锋精神
C. 两弹一星精神
D. 西柏坡精神
E. 延安精神。
【多选题】
下列词句中体现中华民族自强不息精神的有:___。
A. 精卫填海
B. 大禹治水
C. 讲信修睦
D. 天下为公
E. 愚公移山
【多选题】
弘扬和培育民族精神的原则是___。
A. 要以全新的眼光看待弘扬和培育民族精神
B. 要以宽阔的眼光看待弘扬和培育民族精神
C. 要以实践的眼光看待弘扬和培育民族精神
D. 要以创新的眼光看待弘扬和培育民族精神
【多选题】
时代精神___。
A. 体现了民族的特质
B. 形成和发展于新的历史条件下
C. 是中华民族的伟大创造
D. 是顺应时代潮流的思想观念、行为方式、价值取向、精神风貌和社会风尚的总和
E. 与民族精神紧密相连,是民族精神的时代性体现
【多选题】
时代精神包括___.
A. 知难而进,一往无前
B. 艰苦奋斗,务求实效
C. 解放思想,实事求是
D. 与时俱进,勇于创新
E. 淡泊名利,无私奉献
【多选题】
改革创新是时代精神的内涵,是因为___。
A. 改革创新是进一步解放和发展生产力的必然要求
B. 改革创新是党的智慧结晶
C. 改革创新是建设社会主义创新性国家的迫切需要
D. 改革创新符合历史发展规律
E. 改革创新是落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的重要条件
【多选题】
改革创新主要包括___
A. 理论创新
B. 文化创新
C. 制度创新
D. 科技创新
【多选题】
自觉维护国家利益,就要___。
A. 宣传爱国主义思想
B. 树立民族自尊心和自豪感
C. 承担起对国家应尽的义务
D. 维护改革发展稳定的大局
E. 积极进行创新活动
【多选题】
民族区域制度的实行___。
A. 有利于维护和巩固祖国的统一
B. 有利于推进祖国内地和台湾的统一进程
C. 有利于维护各民族的利益和权利
D. 有利于促进各民族的共同奋斗和繁荣发展
【多选题】
国防观念主要包括___和国防献身意识等。
A. 国防忧患意识
B. 国防目标意识
C. 国防价值意识
D. 国防责任意识
E. 国防法制意识
【多选题】
大学生增强国防观念的意义是___。
A. 增强国防观念,是大学生报效祖国,弘扬爱国主义精神的重要体现
B. 增强国防观念,是大学生了解自己的国家,更好地热爱祖国的重要途径
C. 增强国防观念,是大学生履行国防义务,关心支持国防和军队建设的必然要求
D. 增强国防观念,是大学生提高综合素质,促进自身全面发展的迫切需要
【多选题】
在以下关于世界观的说法中,正确的是___。
A. 世界观是人们对生活在其中的世界以及人与世界的关系的总体看法和根本观点
B. 人们的世界观总是通过观察和处理具体事物和具体问题时所持有的态度和所采取的方法表现出来
C. 世界观是人们主观精神的产物
D. 有什么样的人生就有什么样的世界观
E. 世界观是人们在长期的社会实践活动中形成
【多选题】
下列选项中,属于人生观范畴的有___。
A. 人为什么活着
B. 人怎样生活才有价值
C. 思维和存在的关系如何
D. 怎样对待人生道路上的困难和矛盾
E. 怎天实现人生的意义
【多选题】
人生观决定着人的___。
A. 实践活动的目标
B. 人生道路的方向
C. 待人接物的态度
D. 对待生活的态度
【多选题】
人生观主要是通过___体现出来。
A. 人生目的
B. 人生态度
C. 人生价值
D. 人生信仰
【多选题】
下列属于正确的人生目的的是___。
A. 人生在世,吃穿二字
B. 命里须有总须有,命里如无莫强求
C. 为最广大人民群众的利益服务
D. 要为祖国和人民的利益无私奉献
【多选题】
6对人生态度的形成起主要作用的心理因素有___。
A. 认知
B. 体验
C. 情感
D. 意志
【多选题】
大学生应有的人生态度是___。
A. 安于现状,及时行乐
B. 严肃认真,积极进取
C. 助人为乐,爱国奉献
D. 珍惜生命,乐观向上
【多选题】
下列属于错误的人生观的是 ___。
A. 享乐主义人生观
B. 为人民服务人生观
C. 拜金主义人生观
D. 个人主义人生观
【多选题】
人生价值具有___的特点。
A. 客观性
B. 社会性
C. 差异性
D. 创造性
【多选题】
人生的社会价值和自我价值的关系是___。
A. 两者完全对立
B. 两者共同构成人生价值的矛盾统一
C. 人生的自我价值是个体生存和发展的必要条件
D. 人生的社会价值是实现人生自我价值的基础
E. 人生的自我价值是实现人生社会价值的基础
【多选题】
爱因斯坦说:“我评定一个人的真正价值只有一个标准,即看他在多大程度上摆脱了自我。”对这句话正确的理解是___。
A. 个人人生价值的大小要看社会对他的满足程度
B. 人生价值的大小取决于他“自我”价值实现的程度
C. 人生的真正价值在于对社会的奉献
D. 对社会贡献越大,摆脱“自我”的程度也就越大,个人的人生价值就越大
【多选题】
“个人的抱负不可能孤立地实现,只有把它同时代和人民的要求紧密结合起来,用自己的知识和本领为祖国为人民服务,才能使自身价值得到充分实现。”这句话的含义包括 ___。
A. 人生价值的本质是个人对社会的责任和贡献
B. 一个高尚的人只有社会价值而没有自我价值
C. 一个人要想实现自我价值,就得为社会创造价值
D. 人生的自我价值必须与社会价值相结合,并通过社会价值表现出来
【多选题】
客观、公正地评价社会成员人生价值的大小,需要掌握恰当的评价方法,做到以下四个坚持:___。
A. 坚持能力大小与贡献须尽力相统一
B. 坚持物质贡献与精神贡献相统一
C. 坚持完善自身与贡献社会相统一
D. 坚持动机和效果相统一
E. 坚持物质利益至上的原则。
【多选题】
实现人生价值的主观条件主要包括___。
A. 选择正确的人生价值目标
B. 立足现实,坚守岗位作贡献
C. 提高自身能力,增强实现人生价值的本领
D. 保持自强不息的精神状态
【多选题】
科学对待人生环境主要就是要协调好___。
A. 自我身心的关系
B. 个人与他人的关系
C. 个人与社会的关系
D. 人与自然的关系
E. 个人与金钱的关系
【多选题】
人生境遇受多方面的影响, 包括___。
A. 受制于一定的社会环境
B. 受制于一定的自然条件
C. 受制于人自身的主观条件
D. 受制于人自身的客观条件