下列___属于含茶饮料。_答案

【单选题】

下列___属于含茶饮料。

A. 绿茶汽水

B. 可乐

C. 雪碧

D. 芬达

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答案

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【单选题】

茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.

A. 饮料

B. 茶饮料

C. 茶叶食品

D. 茶叶菜肴

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【单选题】

法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。

A. 宋代

B. 明代

C. 清代

D. 唐代

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【单选题】

法门寺唐代宫廷茶具共___.

A. 13种14件

B. 11种12件

C. 10种11件

D. 15种16件

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【单选题】

唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。

A. 龟形茶盒

B. 茶槽子

C. 茶罗子

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶用

C. 碾碎茶饼

D. 调茶用

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。

A. 金属原料

B. 玉石原料

C. 竹木原料

D. 脱胎漆原料

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【单选题】

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。

A. 法律法规

B. 文化修养

C. 职业活动

D. 政策规定

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【单选题】

职业道德品质的含义应包括___。

A. 职业观念、职业技能和职业良心

B. 职业良心、职业技能和职业自豪感

C. 职业良心、职业观念和职业自豪感

D. 职业观念、职业服务和受教育的程度

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【单选题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。

A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关

B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关

C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关

D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展

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【单选题】

茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。

A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量

B. 精通业务,不断提高技能水平

C. 努力钻研业务,追求经济效益第

D. 提高自身修养,实现自我提高

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【单选题】

开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。

A. 相互批评和监督

B. 批评与自我批评

C. 监督和揭发

D. 学习和攀比

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【单选题】

下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 积极参加社会实践

B. 强化道德意识

C. 提高自己的学历水平

D. 开展道德评价

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【单选题】

下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。

A. 尽力使品茶客人感到满意

B. 尽力发挥主观能动性

C. 尽力宣传表现自己

D. 尽力完成自己的工作任务

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【单选题】

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。

A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法

C. 专门掌握茶艺表演方法

D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法

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【单选题】

《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。

A. 饮用

B. 药用

C. 食用

D. 代酒

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【单选题】

___在宋代的名称叫茗粥。

A. 散茶

B. 团茶

C. 末茶

D. 擂茶

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【单选题】

___饮用茶叶主要是散茶。

A. 明代

B. 宋代

C. 唐代

D. 汉代

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【单选题】

清代茶叶已齐全___。

A. 七大茶类

B. 两大茶类

C. 六大茶类

D. 五大茶类

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【单选题】

世界上第一部茶书的书名是___。

A. 《品茶要录》

B. 《茶具图赞》

C. 《榷茶》

D. 《茶经》

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【单选题】

唐代饼茶的制作需经过的工序是___。

A. 煮、煎、滤

B. 炙、碾、罗

C. 蒸、春、煮

D. 烤、烫、切

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【单选题】

___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A. 汉代

B. 元代

C. 宋代

D. 唐代

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【单选题】

宋代斗茶的主要内容是看___。

A. 香味、滋味

B. 汤色、汤花

C. 叶片、叶底

D. 汤稠、汤散

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【单选题】

宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___

A. 《大观茶论》

B. 《品茗要录》

C. 《茶经》

D. 《茶谱》

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【单选题】

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。

A. 早生早采的特性

B. 晚生迟采的特性

C. 高产和优质的特性

D. 性状和特性

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【单选题】

茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。

A. 中性

B. 酸性

C. 偏酸性

D. 微酸性

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【单选题】

绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___

A. 橙黄

B. 橙红

C. 黄绿

D. 绿黄

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 密黄

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【单选题】

___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。

A. 原始社会

B. 西汉时期

C. 三国时期

D. 战国时期

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【单选题】

___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。

A. 兔毫盏

B. 玉书煨

C. 盖碗

D. 茶荷

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【单选题】

___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。

A. 福建德化

B. 河北唐山

C. 江西景德镇

D. 山东淄博

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【单选题】

古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。

A. 香味清高

B. 香味低淡

C. 香味馥郁

D. 滋味苦涩

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【单选题】

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。

A. 韵味

B. 叶底

C. 品种

D. 香气

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.

A. 不同茶叶品种所需水温不同

B. 不同茶叶外形煮水温度不同

C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D. 不同的茶叶品种所需时间不同

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。

A. 主要是清洗茶具

B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗

C. 将壶(杯)预热避免破碎

D. 主要是起到消毒杀菌的作用

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【单选题】

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

A. 壶温

B. 水温

C. 水质

D. 水量

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【单选题】

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。

A. 舌尖

B. 舌心

C. 舌根

D. 舌两侧

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【单选题】

在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等

A. 清醇

B. 甜醇

C. 浓厚

D. 浓醇

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【单选题】

冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。

A. 1-2g

B. 1-1.5g

C. 2-3g

D. 3-4g

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【单选题】

茶叶中的咖啡碱不具有___作用。

A. 兴奋

B. 利尿

C. 调节体温

D. 抗衰老

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【单选题】

茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A. 氨基酸

B. 茶多酚

C. 叶绿素

D. 氟化物

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推荐试题

【判断题】

毛细管色谱柱的分流的作用是防止柱可以不用分流而直接进样。

A. 对

B. 错

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【判断题】

大口径（≥0.53mm）的毛细管色谱柱可以不用分流而直接进样。

A. 对

B. 错

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【判断题】

气相色谱用的分流/不分流进样口是毛细管ＧＣ最常用的进样口，它在分流出口只要装一个流量调节阀即可使用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

毛细管气相色谱法的分流比必须要通过实验来选择。

A. 对

B. 错

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【判断题】

高效液相色谱仪工作的基本流程是高压输液系统提供高压稳定的流动相，流动相先将试样带入预柱、色谱柱进行分离，然后将分离后的各组分带入检测器进行检测，检测到的信号被送至工作站记录、处理和保存。

A. 对

B. 错

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【判断题】

高效液相色谱分析中，选择流动相的一般原则为纯度高、粘度低、毒性小，对样品溶解度高以及对检测器来说无响应或响应不灵敏。

A. 对

B. 错

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【判断题】

高效液相色谱分析中的流动相无须进行过滤。

A. 对

B. 错

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【判断题】

高效液相色谱分析中流动相必须进行脱气。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在液-液分配色谱中，要求流动相尽可能与固定液互溶，提高分离效率。

A. 对

B. 错

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【判断题】

液相色谱用的流动相的选择余地要比气相色谱大。

A. 对

B. 错

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【判断题】

21日常大型仪器设备检查是指操作人员或仪器专管人员每天对设备进行的检查。

A. 对

B. 错

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【判断题】

做好大型仪器设备的维修记录为该设备今后发生故障时参考，并防止类似操作不当引起故障发生。

A. 对

B. 错

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【判断题】

大型仪器设备的维修记录主要内容是故障现象和排除方法。

A. 对

B. 错

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【判断题】

GC的检定项目为：载气稳定性、柱箱温度稳定性、基线噪声和漂移、灵敏度和检测限。

A. 对

B. 错

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【判断题】

大型仪器设备的检定必须按照国家颁布的检定规程进行。

A. 对

B. 错

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【判断题】

对于出示公证性检测数据的仪器设备，当计量检定不合格的仍可降级使用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

对于国家检测中心用于检测数据的仪器设备，当计量检定不合格的必须申请报废。

A. 对

B. 错

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【判断题】

大型仪器设备的报废必须经检定后才能办理报废手续。

A. 对

B. 错

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【判断题】

大型仪器设备的报废不须检定，只要企业负责人批准就可就可办理报废手续。

A. 对

B. 错

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【判断题】

被测组分的浓度一般为1%时，可选用滴定分析方法。

A. 对

B. 错

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【判断题】

31进行外标法中标准比较法定量时，外标准二点一定比选接近被测物含量接近的一点好。

A. 对

B. 错

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【判断题】

固相微萃取技术不可直接用于气相色谱进样。

A. 对

B. 错

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【判断题】

顶空液相微萃取可直接用于HPLC进样。

A. 对

B. 错

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【判断题】

购买分析测试设备的计划是根据生产、科研任务的需要。

A. 对

B. 错

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【判断题】

申购大型分析仪器之前的调研工作不包括测试对象的要求。

A. 对

B. 错

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【判断题】

除危险化学品、易制毒化学试剂、有毒化学试剂外的一般化学试剂可以网购。

A. 对

B. 错

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【判断题】

白磷、红磷和黑磷不属于危险化学品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

经压缩的氮气氩气不属于危险化学品，因为它们无毒。

A. 对

B. 错

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【判断题】

分析人员可直接到仓库里领取一般化学试剂，领取易制毒类化学试剂必须开领料单。

A. 对

B. 错

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【判断题】

分析人员在领取易制毒类化学试剂时，开好领料单后，须经部门主管签字批准后方可领用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

吸收池配套性目的是为减少测定结果的误差。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在分光光度分析中，选择适宜的背景扣除可减少分析误差。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在分光光度中，吸光度A的读数最好在0.2-0.7之间，读数误差最小。

A. 对

B. 错

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【判断题】

酸的强弱与酸的结构有关，与溶剂的作用能力有关，同时还与溶液的浓度有关。

A. 对

B. 错

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【判断题】

碱的强弱与碱的结构有关，与溶剂的作用能力有关，同时还与溶液的浓度有关。

A. 对

B. 错

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【判断题】

影响酸的强弱因素有内因是酸自身的结构和外因溶剂的作用，此外还与溶液的温度和溶液的浓度有关。

A. 对

B. 错

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【判断题】

影响碱的强弱因素有内因是酸自身的结构和外因溶剂的作用，此外还与溶液的温度、溶液的浓度和空气的压力有关。

A. 对

B. 错

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【判断题】

对于多元酸H3AO4，其Ka1/Ka2≥10-4，是衡量其能否对第二部离解进行分步滴定的条件之一。

A. 对

B. 错

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【判断题】

用NaOH滴定醋酸和硼酸的混合液时只会出现1个滴定突跃。

A. 对

B. 错

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【判断题】

对于Na2CO3和NaOH的混合物，可采用双指示剂法，以HCl标准滴定溶液进行滴定。

A. 对

B. 错

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