【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
A. 鲜灵
B. 高长
C. 透素
D. 透兰
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
A. 陈气
B. 异味
C. 串味
D. 青气
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
A. 宋代
B. 明代
C. 清代
D. 唐代
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
A. 饮用
B. 药用
C. 食用
D. 代酒
【单选题】
___在宋代的名称叫茗粥。
A. 散茶
B. 团茶
C. 末茶
D. 擂茶
【单选题】
___饮用茶叶主要是散茶。
A. 明代
B. 宋代
C. 唐代
D. 汉代
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A. 汉代
B. 元代
C. 宋代
D. 唐代
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
A. 橙黄
B. 橙红
C. 黄绿
D. 绿黄
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 密黄
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
A. 韵味
B. 叶底
C. 品种
D. 香气
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
推荐试题
【判断题】
煤矿应当根据本单位的水害情况,配备满足工作需要的防治水专业技术人员,配齐专用的探放水设备,建立专门的探放水作业队伍,不必储备必要的水害抢险救灾设备和物资。
A. 对
B. 错
【判断题】
水文地质类型复杂、极复杂矿井应当每月至少开展1次水害隐患排查,其他矿井应当每半年至少开展1次;
A. 对
B. 错
【判断题】
揭露老空未见积水的钻孔应当立即封堵。
A. 对
B. 错
【判断题】
矿井井口和工业场地内建筑物的地面标高,应当高于当地近10年最高洪水位。
A. 对
B. 错
【判断题】
沿空掘进的下山巷道超前疏放相邻采空区积水的,在查明采空区积水范围、积水标高等情况后,可以实行限压(水压小于0.1MPa)循环放水,但必须制定专门措施由煤矿总工程师审批。
A. 对
B. 错
【判断题】
相邻矿井的分界处,应当留设防隔水煤(岩)柱。矿井以断层分界的,可在断层一侧留设防隔水煤(岩)柱。
A. 对
B. 错
【判断题】
矿井应当根据地质构造、水文地质条件、煤层赋存条件、围岩物理力学性质、开采方法及岩层移动规律等因素确定相应的防隔水煤(岩)柱的尺寸。防隔水煤(岩)柱的尺寸不得小于30m。
A. 对
B. 错
【判断题】
套管固结后必须进行耐压试验,试验时,压力不得低于设计水头压力,稳压10 min以上即为合格。
A. 对
B. 错
【判断题】
在打钻地点或其附近不必安设专用电话。
A. 对
B. 错
【判断题】
探水前应加强钻孔附近的巷道支护,并在工作面迎头打好坚固的立柱和拦板。
A. 对
B. 错
【判断题】
在井下探放水过程中,为了施工方便,止水套管上可以不安装水闸阀进行钻进,等出水后再安装水闸阀。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据井下探水地点的实际情况,如果原设计钻孔钻进有困难时,工人可以自行调整打钻的方位和倾角。
A. 对
B. 错
【判断题】
对于水压较小的地点进行探放水可以使用煤电钻进行探放水。
A. 对
B. 错
【判断题】
探放水钻孔钻进时发现有透水预兆必须停止钻进,立即拔出钻杆。
A. 对
B. 错
【判断题】
探放老空水时,探水钻孔成组布置,并在巷道前方的水平面和竖直面内呈扇形。钻孔终孔位置满足平距3m为准,垂距1.2m为准。
A. 对
B. 错
【判断题】
水管必须有工作、备用和检修水管。
A. 对
B. 错
【判断题】
接到暴雨洪水灾害预警预报信息后,要组织人员每天进行一次巡检。
A. 对
B. 错
【判断题】
受水害威胁的煤矿,在煤层露头风化带必须留设防隔水煤(岩)柱。
A. 对
B. 错
【判断题】
有严重水患,未采取措施的,必须立即停止生产,排除隐患。
A. 对
B. 错
【判断题】
探放水钻孔的终孔位置一般保持超前巷道20米距离。
A. 对
B. 错
【判断题】
探放水进时发现有透水预兆必须停止钻进,立即拔除钻杆。
A. 对
B. 错
【判断题】
采掘工作面距已知含水断层100m时,必须进行断水层的探放工作。
A. 对
B. 错
【判断题】
煤层底板水水害往往会造成淹井事故。
A. 对
B. 错
【判断题】
老窑水的积水量取决于采空区大小,一般为静储量。
A. 对
B. 错
【判断题】
注浆堵水起到封堵补给水源和导水通道的作用,以达到减少矿井涌水量的目的。
A. 对
B. 错
【判断题】
导水裂隙带是指开采煤层上方一定范围内的岩层发生垮落和断裂,产生裂缝,且具有导水性的岩层范围。
A. 对
B. 错
【判断题】
相邻矿井的分界处,应当留防隔水煤(岩)柱。矿井以断层分界的,应在断层一侧留有防隔水煤(岩)柱。
A. 对
B. 错
【判断题】
矿井最大涌水量是指矿井开采期间,正常情况下矿井涌水量的高峰值。
A. 对
B. 错
【判断题】
老窑水以静贮量为主,一旦发生突水,可以在短时期内造成大量的水突入矿井,往往可能造成较大的灾害。
A. 对
B. 错
【判断题】
矿井井口和工业场地内建筑物的标高,应当高于当地历年最高洪水位。
A. 对
B. 错
【判断题】
充水水源和充水通道是矿井充水的两个必要条件。
A. 对
B. 错
【判断题】
矿井最大涌水量是指透水时矿井涌水量的高峰值。
A. 对
B. 错
【判断题】
在煤矿井下透水事故的抢救中,首先要通知泵房人员,要将水仓水位降到最低程度,以争取较长的缓冲时间。
A. 对
B. 错
【判断题】
矿井透水主要有天然通道和人为通道两种。
A. 对
B. 错
【判断题】
采空区冒落裂隙带是矿井透水的主要人为通道。
A. 对
B. 错
【判断题】
水闸门构筑后必须经常保持开关方便。
A. 对
B. 错
【判断题】
有严重水患,未采取措施的,必须立即停止生产,排除隐患。
A. 对
B. 错
【判断题】
接近含水层、导水断层、溶洞和导水陷落柱时可以不进行探水。
A. 对
B. 错
【判断题】
探放水钻孔进时发现有透水预兆必须停止钻进,立即拔出钻杆。
A. 对
B. 错
【判断题】
探放水时必须撤出探放水点以下受水威胁的所有人员。
A. 对
B. 错