【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间,宜≤24h
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
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相关试题
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀,距离地面2m以内
A. 对
B. 错
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L,不得超过4mg/L
A. 对
B. 错
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
A. 对
B. 错
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
A. 对
B. 错
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
A. 对
B. 错
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
A. 对
B. 错
【判断题】
食品冷库应有良好通风、排气设施
A. 对
B. 错
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
A. 对
B. 错
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间,并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
A. 对
B. 错
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
A. 对
B. 错
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
A. 对
B. 错
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
A. 对
B. 错
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
A. 对
B. 错
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间,不得与食品生产区域直接连通,但可与包装、仓库等储存区域直接连通
A. 对
B. 错
【判断题】
消毒餐(饮)具洗消剂残留量的评价指标,游离性余氯和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的计算单位为mg/100c㎡
A. 对
B. 错
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
A. 对
B. 错
【判断题】
对于餐(饮)具的大肠菌群检验,采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
A. 对
B. 错
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的,非有意加入的化学性危害物质,环境污染因素除外
A. 对
B. 错
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
A. 对
B. 错
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
A. 对
B. 错
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
A. 对
B. 错
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,可到该地的海关备案
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产经营单位在停业时,应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续,缴销《卫生许可证》
A. 对
B. 错
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体(如饮料等)样品应先充分混合后,再取中间部位的样品,采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
A. 对
B. 错
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高,通常pH大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85,易于微生物生长或产生毒素,需时间-温度控制方可安全食用的食品
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制,根据采购产品的安全风险程度及供应量,对供应商进行准入管理和持续管理
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐采购环节,对潜在风险食品应进行温度查验,冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬,可以在一般初加工间进行清洗消毒,洗净后可以于室温环境下临时摆放
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
下列最适合由政府提供的公共产品为___。
A. 国防
B. 义务教育
C. 城镇绿化
D. 灯塔
【单选题】
导致免费搭车是由于公共产品的___性质。
A. 非竞争性
B. 非排他性
C. 准公共性
D. 共享性
【单选题】
属于典型的负外部性的例子的是___
A. 海上灯塔
B. 汽车尾气
C. 企业对资源的配置
D. 义务教育
【单选题】
能为社会和其他个人带来收益或能使社会和个人降低成本的外部性被称为___
A. 正外部性
B. 负外部性
C. 生产的外部性
D. 消费的外部性
【单选题】
下列关于科斯定理的表述中,正确的是___。
A. 在交易费用为零时,只要产权初始界定清晰,并允许经济当事人进行谈判交易,就可以实现资源的有效配置。
B. 即便交易费用不为零时,只要产权初始界定清晰,并允许经济当事人进行谈判交易,也可以实现资源的有效配置。
C. 在交易费用为零时,只要产权在交易结束时界定清晰,并允许经济当事人进行谈判交易,就可以实现资源的有效配置。
D. 在交易费用为零时,只要产权初始界定清晰,并允许经济当事人进行谈判交易,可以实现资源公平且有效配置。
【单选题】
下列哪种行为产生的外部性很难通过明确产权的方式加以矫正___
A. 发明创造
B. 大气污染C.植树造林 D.修路架桥
【单选题】
产业纵向一体化在克服外部性的对策中属于___。
A. 征收庇古税
B. 企业合并
C. 征收排污费
D. 政府管制
【单选题】
当存在负的外部效应时,该物品或服务的私人边际成本___其社会边际成本。
A. 大于
B. 等于
C. 小于
D. 没有固定关系
【单选题】
以下哪种矫正负外部性的制度需要知晓企业减排的边际成本___
A. 庇古税
B. 许可证制度
C. 排污费
D. 政府管制
【单选题】
排污权交易中,___会愿意出资购买排污许可证。
A. 减排成本高的企业
B. 减排成本低的企业
C. 排污量小的企业
D. 广播电视企业
【单选题】
政府要求机动车必须安装降低污染物排放的特定装置,属于___。
A. 产量控制
B. 技术控制
C. 污染量控制
D. 许可证控制
【单选题】
以下不符合纯公共物品特征表述的有___。
A. 增加一个消费者会引起成本的增加
B. 增加一个消费者不会引起成本的增加
C. 巳提供公共物品的边际成本为零
D. 公共物品带来的效用不可被分割
【单选题】
如果一国某年财政支出弹性大于1,则说明___。
A. 财政支出的增长额大于GDP的增长额
B. 财政支出的增长额低于GDP的增长额
C. 财政支出的增长率高于GDP的增长率
D. 财政支出的增长率低于GDP的增长率
【单选题】
如果一国某年财政支出边际倾向大于1,则说明___。
A. 财政支出的增长额大于GDP的增长额
B. 财政支出的增长额低于GDP的增长额
C. 财政支出的增长率高于GDP的增长率
D. 财政支出的增长率低于GDP的增长率
【单选题】
财政支出的梯度渐进增长理论认为___。
A. 可以从政治因素和经济因素两个方面对财政支出规模扩张的现象进行解释
B. 当社会经历“激变”时,财政支出会急剧增长,从而导致财政支出超越原来的增长轨道
C. 在不同的经济发展阶段,财政支出的侧重点会有所不同
D. 官僚行为会导致财政支出规模的不断上升
【单选题】
在梯度渐进增长理论中,“激变”后的全国性调整会扩大中央政府的财权,造成地方政府财权收缩,是指___。
A. 替代效应
B. 集中效应
C. 检查效应
D. 收入效应
【单选题】
根据财政支出的发展阶段增长论,在经济发展的初级阶段,政府财政支出主要集中于___。
A. 公共投资
B. 社保支出
C. 公共消费
D. 转移性支出
【单选题】
改革开放初期,我国大量的财政支出都用于基础设施建设等财政直接投资,而随着经济的发展,政府在养老、医疗等民生支出越来越多。下列哪一经典理论可以很好地解释这一现象?___
A. 瓦格纳法则
B. 梯度渐进增长理论
C. 发展阶段增长论
D. 官僚行为增长论
【单选题】
官僚行为增长理论认为,___具有追求机构规模最大化或预算规模最大化的天然动机。
A. 政治家
B. 官僚
C. 选民
D. 特殊利益集团
【单选题】
政府出资进行基础设施建设属于___。
A. 购买性支出
B. 转移性支出
C. 民生支出
D. 公共服务支出
【单选题】
___属于具有自动稳定机制的财政支出项目。
A. 农业发展支出
B. 财政科技支出
C. 社会保障支出
D. 财政教育支出
【单选题】
___属于具有相机稳定机制的财政支出项目。
A. 财政补贴
B. 财政科技支出
C. 社会保障支出
D. 税式支出
【单选题】
将财政支出分为行政管理支出、国防支出、科教文卫支出、经济建设支出和其他支出的分类方式属于___。
A. 按财政支出的直接补偿性分类
B. 按国家职能分类
C. 按政府收支科目分类
D. 按财政管理体制分类
【单选题】
一般来说,国防支出由___承担。
A. 中央政府
B. 地方政府
C. 中央和地方政府
D. 国际组织
【单选题】
按照___分类,可以清楚地了解每项财政支出的具体去向,全面体现财政支出的具体使用情况,可以反映国家为实现一定时期内的方针政策对财力的要求。
A. 财政支出的直接补偿性
B. 国家职能
C. 政府收支科目
D. 财政管理体制
【单选题】
财政支出绩效评价中,通过对绩效目标与实施效果、历史与当期情况、不同部门和地区同类支出的比较,综合分析绩效目标实现程度的方法是___。
A. 因素分析法
B. 比较法
C. 最低成本法
D. 成本效益分析法
【单选题】
部门预算支出的绩效评价应当以___为重点。
A. 项目支出
B. 人员支出
C. 公务支出
D. 单位支出
【单选题】
在以发电和灌溉为目标的水利工程中,与其建造相关的所有耗费构成___成本,工程实现的灌溉面积和发电量构成( )效益。
A. 直接 间接
B. 直接 直接
C. 间接 间接
D. 间接 直接
【单选题】
水利工程修建造成的土地浸润及其生态影响是___。
A. 直接成本
B. 间接成本
C. 中间成本
D. 内部成本
【单选题】
财政支出成本效益分析法中的贴现率选择应以___为主。
A. 市场利率
B. 私人投资报酬率
C. 社会贴现率
D. 国债利率
【单选题】
在电力、煤气、自来水等行业,___要求对于不同时段或时期的需求制定不同的价格标准。
A. 平均成本定价法
B. 二部定价法
C. 边际成本定价法
D. 负荷定价法
【单选题】
政府在为自然垄断产品定价时,会产生企业亏损问题的定价方法是___。
A. 边际成本定价
B. 二部定价法
C. 平均成本定价法
D. 变动成本定价
【单选题】
行政管理是___。
A. 拥挤性产品
B. 私人产品
C. 俱乐部产品
D. 纯公共产品
【单选题】
___不是行政管理支出的内容。
A. 一般公共服务支出
B. 公共安全支出
C. 外交支出
D. 城乡社区支出
【单选题】
下别不属于国防支出的经费是___。
A. 国防费
B. 国防科研事业费
C. 民兵建设费
D. 武警消防费
【单选题】
下列各层次的教育中,外部性最弱的为___。
A. 初等教育
B. 中等教育
C. 高等教育
D. 职业教育
【单选题】
政府扶持教育事业的首要内容应当是___。
A. 高等教育
B. 职业教育
C. 义务教育
D. 中等教育
【单选题】
如果教育资源分布的洛伦兹曲线与45度线重合,表明___。
A. 基尼系数为0
B. 基尼系数为1
C. 基尼系数为0.5
D. 基尼系数为0.3
【单选题】
国家建立助学贷款制度的目的在于实现___。
A. 公平
B. 效率
C. 效益
D. 均等化
【单选题】
对于基础性科技成果,公众利用它的边际成本很低甚至为零,而阻止他人对该成果利用的成本较高,即具有较强___。
A. 竞争性 排他性
B. 非竞争性 排他性
C. 竞争性 非排他性
D. 非竞争性 非排他性