输出植物、动植物产品和其他检疫物的，均应在仓库或者货场实施检疫。_答案

【判断题】

输出植物、动植物产品和其他检疫物的，均应在仓库或者货场实施检疫。

A. 对

B. 错

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【判断题】

运输动物产品过境的，应当事先取得《动物过境许可证》。

A. 对

B. 错

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【判断题】

装载过境植物、动植物产品和其他检疫物的运输工具或者包装物、装载容器有可能造成途中散漏，且无法采取密封措施的，不准过境。

A. 对

B. 错

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【判断题】

咖啡豆（未烘焙）需根据《首次进口需风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录》的要求确认是否获得准入。

A. 对

B. 错

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【判断题】

可可豆需根据《首次进口需风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录》的要求确认是否获得准入。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品配料是在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，不包括食品添加剂。

A. 对

B. 错

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【判断题】

生产日期（制造日期）是食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期。

A. 对

B. 错

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【判断题】

保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

A. 对

B. 错

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【判断题】

主要展示版面是预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品标签可以与食品或者其包装物（容器）分离。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品标签不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。

A. 对

B. 错

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【判断题】

可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料，国家另有法律法规规定的除外。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口预包装食品应标示生产者的名称、地址和联系方式。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品的生产日期和保质期应清晰标示。

A. 对

B. 错

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【判断题】

非直接向消费者提供的预包装食品标签上必须标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品添加剂“丙二醇”可以选择标示为：1.丙二醇；2.增稠剂（1520）；3.增稠剂（丙二醇）。

A. 对

B. 错

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【判断题】

如果《食品添加剂使用标准》（GB 2760）中对一个食品添加剂规定了两个及以上的名称，每个名称均是等效的通用名称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

味精（谷氨酸钠）既可作为调味品又可作为食品添加剂，当作为食品添加剂使用时，应标示为谷氨酸钠，当作为调味品使用时，应标示为味精。

A. 对

B. 错

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【判断题】

使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。

A. 对

B. 错

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【判断题】

容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品标签上的配料表可以 “成分”为引导词。

A. 对

B. 错

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【判断题】

各种配料应按制造或加工食品时加入的质量或重量计，按递增顺序一一排列。

A. 对

B. 错

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【判断题】

境外生产企业应当熟悉并保证其向中国出口的乳品符合中国食品安全国家标准和相关要求，并能够提供中国食品安全国家标准规定项目的检测报告。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品是指各种供人类食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全国家标准由国务院食品药品监督管理部门会同国务院卫生行政部门制定、公布。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品，除能量和核心营养素外，还应在其营养成分表中标注反式脂肪（酸）含量。

A. 对

B. 错

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【判断题】

巧克力是以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品

A. 对

B. 错

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【判断题】

可可脂是可可豆中的脂肪。.

A. 对

B. 错

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【判断题】

代可可脂添加量超过５％（按原始配料计算）的产品应命名为代可可脂巧克力。

A. 对

B. 错

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【判断题】

糖果以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

胶基糖果是以胶基、食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果

A. 对

B. 错

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【判断题】

淀粉糖是以淀粉或淀粉质为原料，经酶法、酸法或酸酶法加工制成的液（固）态产品，包括食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等

A. 对

B. 错

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【判断题】

甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、可供作直接食用的蔗糖结晶称为原糖。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品生产企业应当建立生产记录档案，如实记录食品生产过程的安全管理情况。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，依照《进出口食品安全管理办法》规定的要求对其出口食品进行检验，检验合格后方可报关。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物

A. 对

B. 错

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推荐试题

【单选题】

两台泵串联运行时，总扬程等于___。

A. 两台泵扬程之差；

B. 两台泵扬程之和；

C. 两台泵扬程的平均值；

D. 两台泵扬程之积。

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【单选题】

串联运行时，总流量等于___。

A. 各泵流量之和；

B. 各泵流量之差；

C. 各泵流量之积；

D. 其中任意一台泵的流量。

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【单选题】

当泵的___不够时，需要进行并联运行。

A. 扬程；

B. 功率；

C. 效率；

D. 流量。

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【单选题】

备用泵与运行泵之间的连接为___。

A. 串联；

B. 并联；

C. 备用泵在前的串联；

D. 备用泵在后的串联。

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【单选题】

浓缩池中灰浆的浓缩是依靠___作用。

A. 沉淀；

B. 过滤；

C. 水分蒸发；

D. 离心。

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【单选题】

电接点压力表用来___。

A. 测量瞬时压力值；

B. 测量最大压力值；

C. 测量最小压力值；

D. 当指针与压力高限或低限电接点闭合时，发出动作信号。

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【单选题】

音叉式料位发信是一种___型测量发信装置。

A. 电容；

B. 电阻；

C. 声波；

D. 电感。

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【单选题】

流态化仓泵适用于___输送。

A. 短距离；

B. 中短距离；

C. 中距离；

D. 长距离。

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【单选题】

用兆欧表摇测设备绝缘时，如果摇表的转速不均匀(由快变慢)，测得结果与实际值比较___。

A. 偏高；

B. 偏低；

C. 相等；

D. 为零。

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【单选题】

装于除尘器和烟道底部的灰斗下面，用来清除灰斗中细灰的设备是___。

A. 灰渣泵；

B. 冲灰器；

C. 碎渣机；

D. 捞渣机。

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【单选题】

灰渣泵是一种___泵。

A. 容积；

B. 轴流；

C. 离心；

D. 都不是。

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【单选题】

气锁阀系统属于___系统。

A. 正压；

B. 微正压；

C. 负压；

D. 微负压。

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【单选题】

液态排渣炉适合燃烧___的燃料。

A. 高挥发分、高熔点；

B. 高挥发分、高硫分；

C. 低挥发分、低熔点；

D. 低挥发分、低硫分。

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【单选题】

排灰系统启动应在___进行。

A. 锅炉点火前12h；

B. 锅炉点火前5h；

C. 锅炉点火前2h；

D. 与锅炉点火同时。

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【单选题】

对槽形板振打装置，应按设计要求定时振打，或依据具体情况振打，但每值至少应振打___次。

A. 1；

B. 2；

C. 3；

D. 4。

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【单选题】

罗茨风机是___设备。

A. 通风机；

B. 压气机；

C. 鼓风机；

D. 都不是。

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【单选题】

灰渣泵正常输渣时，如遇突然停电，应立即___。

A. 关闭出口门；

B. 关闭入口门；

C. 出入口门同时关闭；

D. 出入口门都不关闭。

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【单选题】

离心泵试验需改变工况时，输水量靠___来改变。

A. 转速；

B. 进口水位；

C. 进口阀门；

D. 出口阀门。

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【单选题】

效率试验时，泵的轴功率为___。

A. 测得的电动机功率；

B. 电动机的输入功率；

C. 泵的轴端输入功率；

D. 计算出的电动机功率。

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【单选题】

为利于灰渣流动，灰沟要有一定坡度，一般规定坡度不得小于___。

A. 1%；

B. 3%；

C. 0.5%；

D. 5%。

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【单选题】

锅炉冷渣斗水封的作用是___。

A. 防止向炉外喷烟气；

B. 防止冒灰；

C. 防止灰斗冷却；

D. 防止向炉膛内漏风。

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【单选题】

脱离现场___个月以上，在恢复工作前要进行安全及运行规程的考试，考试合格后方可安排工作。

A. 1；

B. 2；

C. 3；

D. 4。

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【单选题】

捞渣机运行中，应___灰渣门的水封，溢流箱的水温。

A. 定期检查；

B. 无需检查；

C. 每天检查一次；

D. 每班检查一次。

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【单选题】

负压除灰系统运行中，布袋除尘器压差大于规定值的原因是___。

A. 布袋堵塞；

B. 压差测管堵塞；

C. 吹扫空气压力不够；

D. 三种情况都有可能。

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【单选题】

锅炉除渣完毕应先___再停碎渣机。

A. 关闭除渣门；

B. 关闭冲渣门；

C. 停冲灰水泵；

D. 停灰渣泵。

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【单选题】

水泵并联运行的特点是：每台水泵的___相同。

A. 扬程；

B. 流量；C、功率； D、转速。

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【单选题】

链条的基本参数是___。

A. 节矩；

B. 销轴直径；

C. 滚子直径；

D. 齿数。

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【单选题】

V带传动中，新旧带一起使用，会___。

A. 发热量大；

B. 传动比准确；

C. 缩短新带寿命；

D. 传动效果好。

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【单选题】

灰浆泵出口门关闭时，运转时间不应过长，否则___。

A. 泵出口会超压损坏；

B. 泵进口会超压损坏；

C. 泵会产生汽蚀；

D. 泵出口门会卡涩。

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【单选题】

___是带传动的优点。

A. 传动比准确；

B. 结构紧凑；

C. 传动平稳；

D. 效率高。

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【单选题】

在冷态负载电场升压调试时，当电流上升至额定值的___时，由于电流极限的作用，电流、电压停止上升。

A. 30%；

B. 50%；

C. 60%；

D. 80%。

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【单选题】

两台泵串联运行时，对其强度要求是___。

A. 后一台泵大；

B. 前一台泵大；

C. 两台泵强度需一样；

D. 没有限制。

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【单选题】

齿轮传动的效率可达___。

A. 0.85～0.90；

B. 0.94～0.97；

C. 0.98～0.99；

D. 0.99～1.00。

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【单选题】

水力除灰中的漂珠是指颗粒直径为0.3200μm，比重___的空心玻璃体微珠。

A. ＞1；

B. ＜1；

C. ＝1；

D. 大小均可。

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【单选题】

调试振打装置，停运后检查各锤头是否敲击在相应的砧子上，其轴向偏差不应大于___mm。

A. 2；

B. 3；

C. 4；

D. 5。

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【单选题】

多级泵轴向推力的平衡办法，一般采用___ 。

A. 平衡盘；

B. 平衡孔；

C. 平衡管；

D. 都不行

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【单选题】

在___期间，不得进行交接班工作。

A. 正常运行；

B. 交、接班人员发生意见争执；

C. 处理事故或进行重大操作；D、机组停运。

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【单选题】

为了完整地表达物体的大小及形状，常用的三视图是___。

A. 主视图、俯视图、左视图；

B. 主视图、俯视图、右视图；

C. 主视图、仰视图、左视图；

D. 主视图、仰视图、右视图。

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【单选题】

绘图比例1∶20表示图样尺寸20mm长度在实际机件中长度为___。

A. 200mm；

B. 100mm；

C. 400mm；

D. 5mm。

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【单选题】

渣浆经脱水仓的___进入脱水仓。

A. 上部圆周；

B. 下部圆周；

C. 上部中心部位；

D. 下部中心部位。

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