出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L。_答案

【判断题】

出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L。

A. 对

B. 错

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【判断题】

管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L。

A. 对

B. 错

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【判断题】

饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求。

A. 对

B. 错

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【判断题】

凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域。

A. 对

B. 错

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【判断题】

不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。

A. 对

B. 错

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食品冷库应有良好通风、排气设施。

A. 对

B. 错

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【判断题】

使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。

A. 对

B. 错

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【判断题】

有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。

A. 对

B. 错

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【判断题】

饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。

A. 对

B. 错

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【判断题】

自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。

A. 对

B. 错

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【判断题】

与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。

A. 对

B. 错

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【判断题】

未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。

A. 对

B. 错

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【判断题】

《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。

A. 对

B. 错

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【判断题】

取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》。

A. 对

B. 错

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【判断题】

采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。

A. 对

B. 错

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【判断题】

潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。

A. 对

B. 错

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【判断题】

受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。

A. 对

B. 错

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推荐试题

【多选题】

资本——帝国主义对中国军事侵略的手段主要有（）

A. 发动战争，屠杀人民

B. 操纵中国的经济命脉

C. 侵占领土，划分势力范围

D. 勒索赔款，抢夺财富

E. 控制中国内政、外交

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【多选题】

含有割地内容的不平等条约有（）

A. 《南京条约》

B. 《北京条约》

C. 《马关条约》

D. 《辛丑条约》

E. 《天津条约》

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【多选题】

俄国主要通过（），侵占中国领土150万平方公里

A. 《瑷珲条约》

B. 《北京条约》

C. 《勘分西北界约记》

D. 《改订伊犁条约》

E. 《辛丑条约》

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【多选题】

关于租借地，下列说法正确的是（）。

A. 1898年，德国强租山东的胶州湾

B. 1898年，沙俄强租旅顺口、大连湾及其附近海面

C. 1898年，英国强租山东的威海卫及香港对岸的新界

D. 1899年，法国强租广东的广州湾及其附近海面

E. 1899年，日本强租福建的厦门及其附近海面

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【多选题】

关于势力范围的划分，下列说法正确的（）。

A. 德国把山东划为其势力范围

B. 沙俄以长城以北为其势力范围

C. 英国以长江流域为其势力范围

D. 法国把广东、广西、云南作为其势力范围

E. 日本声明福建为其势力范围

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【多选题】

含有赔款内容的不平等条约有( )。

A. 《南京条约》

B. 《北京条约》

C. 《马关条约》

D. 《辛丑条约》

E. 《中法新约》

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【多选题】

参加八国联军侵华战争的国家除了俄、日、英、法、美外，还有（）。

A. 西班牙

B. 意大利

C. 荷兰

D. 德国

E. 奥地利

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【多选题】

资本-帝国主义列强对中国进行经济掠夺的主要方式（）

A. 控制中国的通商口岸

B. 掠夺中国的关税自主权

C. 实行商品倾销和资本输出

D. 操纵中国的经济命脉

E. 勒索战争赔款

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【多选题】

资本-帝国主义列强操纵中国经济命脉的主要方式（）

A. 垄断近代工业

B. 设立银行

C. 控制现代交通运输业

D. 进行商品倾销

E. 迫使中国举借外债、

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【多选题】

帝国主义的经济侵略对中国造成的影响( )。

A. 阻碍了中国民族工商业的发展

B. 对农业经济也造成严重破坏

C. 使中国在经济上丧失了独立性

D. 使中国经济的发展地区不平衡性更为严重

E. 中国资本主义快速发展

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【多选题】

帝国主义对中国进行文化渗透的主要目的（）。

A. 、宣扬殖民主义奴化思想

B. 麻醉中国人民的精神

C. 摧毁中国人的自尊心和自信心

D. 灌输民主思想

E. 提升中国文明层次

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【多选题】

19世纪70-80年代，中国陷入“边疆危机”，主要表现为（）。

A. 英国从印度侵入西藏

B. 英国从缅甸入侵云南

C. 法国从越南侵犯广西

D. 俄国从中亚入侵新疆

E. 日本吞并琉球、侵犯台湾

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【多选题】

“三国干涉还辽”中的三国是（）。

A. 英国

B. 法国

C. 俄国

D. 德国

E. 美国

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【多选题】

甲午战争后帝国主义掀起了瓜分中国的狂潮，主要形式为（）。

A. 扶植收买代理人

B. 租借港湾

C. 迫使中国举借外债

D. 划分势力范围

E. 对中国进行资本输出

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【多选题】

列强最终没有瓜分中国的原因是（）。

A. 、列强之间的矛盾和互相制约

B. 、中华民族进行的不屈不挠的反侵略斗争

C. 清政府的存在有利于列强实现自己的利益

D. 部分列强企图独占中国

E. 世界舆论的谴责

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【多选题】

晚清时期，在抗击外国侵略的战争中，许多爱国官兵英勇献身，其中鸦片战争期间有（）等。

A. 林则徐

B. 关天培

C. 陈化成

D. 邓世昌

E. 海龄

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【多选题】

中国近代反侵略斗争失败的主要原因是（）。

A. 社会制度的腐败

B. 经济技术落后

C. 敌人过于强大

D. 没有革命的领导力量

E. 没有广大人民的支撑

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【多选题】

早期维新思想的代表人物（）。

A. 林则徐魏源

B. 王韬薛福成

C. 马建忠郑观应

D. 李鸿章曾国藩

E. 洪秀全、洪仁玕

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【多选题】

属太平天国政权提出的社会发展方案是（）

A. 《海国图志》

B. 《天朝田亩制度》

C. 《盛世危言》

D. 《资政新篇》

E. 《大同书》

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【多选题】

下列关于《天朝田亩制度》的说法，正确的有（）

A. 主张平均分配土地，从根本上否定了封建地主的土地所有制，

B. 主张发展资本主义，直接推动了民族资本主义的诞生

C. 是一个以解决土地问题为中心的社会改革方案

D. 没有超出农民小生产者的狭隘眼界，是一种绝对平均主义思想的体现

E. 具有不切实际的空想的性质，在太平天国占领地区并未付诸实行。

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【多选题】

属于太平天国后期主要领导人的是（）

A. 杨秀清

B. 石达开

C. 洪仁玕

D. 陈玉成

E. 李秀成

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【多选题】

太平天国的历史意义有（）

A. 沉重打击了封建统治阶级，强烈撼动了清政府的统治根基

B. 比较完整地表达了千百年来农民对拥有土地的渴望，是中国旧式农民战争的最高峰

C. 颁布了近代第一个比较系统的发展资本主义的方案，推动了中国资本主义的发展

D. 冲击了孔子和儒家经典的正统权威，在一定程度是削弱了封建统治的精神支柱

E. 有力打击了外国侵略势力，冲击了西方殖民主义在亚洲的统治

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【多选题】

太平天国的失败原因在于（）

A. 他们不是新的生产力和生产关系的代表

B. 他们无法克服小生产者所固有的阶级局限性

C. 他们无法从根本上提出完整的正确的政治纲领和社会改革方案

D. 他们无法制止和克服领导集体自身腐败现象的滋长和长期保持领导集团的团结

E. 中外反动势力的联合绞杀

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【多选题】

太平天国的兴起和失败说明了( )

A. 农民具有伟大的革命潜力

B. 农民战争是资产阶级革命的前奏

C. 农民自身不能担负起领导反帝反封建斗争取得势力的重任

D. 农民阶级是无产阶级最可靠的革命同盟军

E. 单纯的农民战争不可能完成争取民族独立和人民解放的历史任务

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【多选题】

下列人物，属于洋务派的有（）

A. 奕

B. 曾国藩

C. 李鸿章

D. 魏源

E. 左宗棠

F. 张之洞

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【多选题】

洋务派兴办的洋务事业有（）

A. 兴办近代企业

B. 建立新式海陆军

C. 创办新式学堂，派遣留学生

D. 设议院，进行官制改革

E. 开放言论，奖励新著和创办报刊

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【多选题】

洋务运动具有（）等特点

A. 依赖性

B. 封建性

C. 买办性

D. 垄断性

E. 腐朽性

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【多选题】

洋务运动的历史作用在于（）

A. 在客观上对中国的早期工业和民族资本主义的发展起了某些积极作用。

B. 开始了近代教育，翻译了一批西学书籍，给当时中国带来了新知识，使人们开阔了眼界

C. 有利于社会风气和价值观念的转变

D. 初步达到了“自强”、“求富”的目标

E. 在防范帝国主义侵略中起到了积极作用

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【多选题】

戊戌维新运动是一场（）

A. 爱国救亡运动

B. 政治改良运动

C. 经济改革运动

D. 思想启蒙运动

E. 农民革命运动

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【多选题】

戊戌维新运动的代表人物有（）

A. 康有为

B. 李鸿章

C. 袁世凯

D. 梁启超

E. 谭嗣同

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【多选题】

顽固派和维新派论战的焦点是（）

A. 要不要变法

B. 要不要发展资本主义

C. 要不要兴民权、设议院，实行君主立宪

D. 要不要废八股、改科举和兴西学

E. 要不要推翻帝制，实行共和

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【多选题】

资产阶级维新派宣传维新主张的行动有（）

A. 向皇帝上书

B. 著书立说

C. 办学会

D. 设学堂

E. 办报纸

F. 介绍外国变法的经验教训

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【多选题】

下列人员中，属于“戊戌六君子”的有（）

A. 康有为

B. 梁启超

C. 谭嗣同

D. 刘光第

E. 林旭

F. 杨锐

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【多选题】

戊戌维新运动的失败，主要是由于维新派自身的局限和以慈禧太后为首的强大的守旧势力的反对，其中维新派的局限性体现在( )

A. 不敢否定封建主义

B. 对帝国主义抱有幻想

C. 害怕人民群众

D. 民族资产阶级力量弱小

E. 领导层不团结

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【多选题】

1904年到1905年，为了争夺在华利益在中国东北进行战争的是( )

A. 英国

B. 日本

C. 法国

D. 德国

E. 俄罗斯

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【多选题】

属于二十世纪初期宣传资产阶级民主革命思想的著作是（）

A. 《孔子改制考》

B. 《革命军》

C. 《驳康有为论革命书》

D. 《猛回头》

E. 《警世钟》

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【多选题】

20世纪初期，涌现出一批民主革命的思想家和宣传家，他们是（）

A. 章炳麟

B. 邹容

C. 陈天华

D. 鲁迅

E. 陈独秀

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【多选题】

孙中山的三民主义包括（）

A. 民族主义

B. 民权主义

C. 民治主义

D. 民生主义

E. 民本主义

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【多选题】

1905年至1907年间，资产阶级革命派与改良派分别以（）为主要舆论阵地，展开了一场大论战。

A. 《国闻报》

B. 《时务报》

C. 《民报》

D. 《新民丛报》

E. 《新青年》

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【多选题】

对辛亥革命的描述正确的有（）。

A. 辛亥革命是一次资产阶级民主革命

B. 辛亥革命为无产阶级队伍的壮大提供了条件

C. 辛亥革命推翻了“洋人的朝廷”

D. 辛亥革命结束了中国的封建君主专制制度

E. 、辛亥革命有利于马克思主义在中国的传播

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