【单选题】
黑茶形成的特有工序是___。
A. 揉捻
B. 渥堆
C. 杀青
D. 干燥
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
黑毛茶是制造___茶的原料。
A. 花茶
B. 普洱茶
C. 茶粉
D. 米砖
【单选题】
形成黑茶品质特征的工序是___。
A. 揉捻
B. 杀青
C. 渥堆
D. 干燥
【单选题】
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会___。
A. 产生焦味
B. 产生红变
C. 产生松、扁、碎
D. 产生水分
【单选题】
绿茶杀青不足,叶温上升缓慢,会使茶多酚发生酶促反应,导致产生___.
A. 烟焦气
B. 红变
C. 水分散失过多
D. 色变
【单选题】
绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。
A. 泛黄
B. 泛红
C. 泛黑
D. 泛白
【单选题】
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。
A. 香气
B. 焦气
C. 酸傻味
D. 陈味
【单选题】
红茶发酵不足,干茶会有___。
A. 青气
B. 红变
C. 过多水分
D. 烟焦气
【单选题】
乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___
A. 变软
B. 变香
C. 变焦
D. 变硬
【单选题】
摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。
A. 香气不足
B. 红梗红叶
C. 叶了破碎
D. 叶了变软
【单选题】
茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。
A. 复合袋
B. 纸袋
C. 塑料袋
D. 布袋
【单选题】
使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。
A. 避光包装
B. 吸塑包装
C. 真空包装
D. 充气包装
【单选题】
利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。
A. 复合包装
B. 蒸煮包装
C. 易拉罐
D. 避光包装
【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
A. 灰绿
B. 黄绿
C. 乌润色
D. 褐色
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
A. 金黄
B. 红亮
C. 黄绿
D. 棕红
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
A. 鲜灵
B. 高长
C. 透素
D. 透兰
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
A. 陈气
B. 异味
C. 串味
D. 青气
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
A. 宋代
B. 明代
C. 清代
D. 唐代
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
A. 饮用
B. 药用
C. 食用
D. 代酒
【单选题】
___在宋代的名称叫茗粥。
A. 散茶
B. 团茶
C. 末茶
D. 擂茶
【单选题】
___饮用茶叶主要是散茶。
A. 明代
B. 宋代
C. 唐代
D. 汉代
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
推荐试题
【单选题】
良好的社会公德是一个地区、一个国家精神面貌好、社会风气正、社会风尚淳的重要标志。社会公德的主要内容和要求有文明礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境和 ___。
A. 办事公道
B. 爱岗敬业
C. 遵纪守法
D. 勤俭持家
【单选题】
社会公德最基本的要求是___。
A. 文明礼貌
B. 助人为乐
C. 遵纪守法
D. 爱护公物
【单选题】
人们在公共的领域、公有的环境、公用的场所中,彼此开放透明,且相互关联的共同活动,被称为 ___ 。
A. 公共领域
B. 公共场所
C. 公共秩序
D. 公共生活
【单选题】
人们在公共生活中应该爱惜和保护全民和集体所有的公共财物。这是社会公德中___ 。
A. 爱护公物的要求
B. 人为乐的要求
C. 文明礼貌的要求
D. 保护环境的要求
【单选题】
告诉人们可以做什么或有权做什么,这是法律对公共生活的___。
A. 指引作用
B. 预测作用
C. 评价作用
D. 教育作用
【单选题】
公民在行使集会、游行、示威的权利时,其行为不符合《中华人民共和国集会游行示威法》基本原则的是___。
A. 请求各级人民政府依法予以保障
B. 按照自己的意愿选择游行时间和游行路线
C. 坚持和平进行,不使用暴力或煽动使用暴力
D. 不损害国家、社会、集体的利益和其他公民的合法的自由和权利
【单选题】
网络生活中要求人们形成道德自律是因为网络生活的___。
A. 信息广泛性
B. 方便快捷
C. 虚拟性
D. 覆盖面广
【单选题】
没有准确表达自觉遵守社会公德的意义的是___ 。
A. 遵守社会公德是提高从业者职业素质的重要途径
B. 遵守社会公德是成为一个有道德的人的最基本要求
C. 遵守社会公德是维护社会公共生活正常秩序的必要条件
D. 社会公德建设是精神文明建设的基础性工程,也是精神文明程度的“窗口”
【单选题】
___作为社会公共生活中应当遵守的行为准则,成为整个社会道德体系的基础层次。
A. 社会公德
B. 职业道德
C. 家庭美德
D. 个人修养
【单选题】
一行人在过路口时迎面遇到红灯,看到近处没有车辆便径直通过。他这样做是___。
A. 节省时间之举
B. 聪明灵活之举
C. 可供学习之举
D. 不遵守交通规则,违反了社会公德
【单选题】
“爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献”的20字公民基本道德规范,体现着我国现代社会生活中的道德精华。其中,敬业奉献要求___。
A. 公民之间应该和睦相处,互助友爱,与人为善
B. 公民应该勤奋工作,俭朴节约,积极进取,发奋图强
C. 公民应该恪忠职守,兢兢业业,克己奉公,服务社会
D. 公民应该有高尚的爱国主义精神,自觉学法、懂法、守法、护法
【单选题】
要想成为一个有道德的人,最基本的要求是___。
A. 掌握丰富的知识
B. 自觉遵守社会公德
C. 拥有高深的道德理念
D. 事事为他人着想
【单选题】
社会生活基本可分为___、职业生活和家庭生活三大领域。
A. 道德生活
B. 学习生活
C. 公共生活
D. 现实生活
【单选题】
“承诺就是承诺”,人应该信守承诺。主要体现了调节___之间关系的层面上社会公德的要求。
A. 人与人
B. 人与人造环境
C. 人与社会
D. 人与自然
【单选题】
“在影院观摩影片时,自觉关闭手机”,是社会公德中调节___之间关系层面上的具体规范之一。
A. 人与人
B. 人与人造环境
C. 人与社会
D. 人与自然
【单选题】
某人平时注意节能,出门尽量选择公共交通的方式。这是符合在___之间关系层面上的社会公德要求的行为。
A. 人与人
B. 人与交通压力
C. 人与社会关系
D. 人与自然
【单选题】
以下各项中___符合公共生活的特点。
A. 排他性
B. 开放性
C. 隐秘性
D. 封闭性
【单选题】
机动车行经没有交通信号灯的道路上,遇行人横过马路,应当避让。这条规则体现了《道路交通安全法》立法基本的原则——___。
A. 依法管理
B. 以人为本
C. 以人为本、与民方便
D. 人车平等
【单选题】
职业道德的核心和基础是___。
A. 办事公道
B. 诚实守信
C. 爱岗敬业
D. 服务群众
【单选题】
劳动者解除劳动合同,应当以书面形式通知用人单位而且得提前___。
A. 10天
B. 15天
C. 30天
D. 60天
【单选题】
从业人员在职业活动中应该树立为社会、为他人作奉献的职业精神。这是职业道德基本要求中___ 。
A. 办事公道的要求
B. 服务群众的要求
C. 爱岗敬业的要求
D. 奉献社会的要求
【单选题】
古希腊哲学家柏拉图早就认识到:“为着品德而去眷恋一个情人,总是一件很美的事。”近代法国启蒙思想家鲁索也曾强调:“我们之所以爱一个人,是由于我们认为那个人具有我们所尊重的质量。”他们的意思是说,在爱情中起主导作用的应该是___ 。
A. 个人的相貌和气度
B. 人的纵欲目的和生理要求
C. 个人所拥有的金钱和权势
D. 人的精神世界和道德面貌
【单选题】
家庭美德是调节人们在家庭生活方面的关系和行为的道德准则。下列选项中,属于家庭美德基本内容的是___ 。
A. 独立自主
B. 自强不息
C. 邻里团结
D. 男女有别
【单选题】
男女双方的恋爱行为,客观上是对社会负有相应的道德责任的行为。下列不属于男女恋爱中基本道德要求的是___。
A. 恋爱应以寻找爱情,培养爱情为目的
B. 恋爱应有高尚的情趣和健康的交往方式
C. 恋爱应尊重对方的情感和人格,平等履行道德义务
D. 主动追求,不惜强迫另一方接受自己的爱
【单选题】
___。
A. 纯洁严肃性
B. 平等互爱性
C. 专一排他性
D. 强烈持久性
【单选题】
爱岗敬业是职业道德的核心和基础。对从业人员来说,爱岗指的是___。
A. 按照自己的主观愿望,主动选择工作岗位
B. 干一行爱一行,忠于职守,尽心尽力地工作
C. 在职业活动中自觉、主动地奉献社会,从不考虑个人利益
D. 在职业活动中兼顾国家、集体、个人三者的利益,追求社会公正,维护社会公益
【单选题】
下列选项中,符合男女恋爱中基本道德要求的是___。
A. “脚踏两只船”,不惜伤害对方的情感
B. 大胆表白,并尊重对方的选择
C. 不分地点和场合,在大庭广众之中行为轻浮放纵
D. 不顾对方的意愿,强迫或诱骗对方接受自己的爱
【单选题】
国家公务员履行公务应遵纪守法,照章办事,不论远近亲疏都一视同仁。这是___ 。
A. 助人为乐的社会公德的要求
B. 办事公道的职业道德的要求
C. 尊老爱幼的家庭美德的要求
D. 完善自我的人际吸引的要求
【单选题】
有观点认为,那种只是出于异性吸引的感情冲动不是爱情,那种朝秦暮楚、见异思迁的行为和“只求曾经拥有,不求天长地久”的感情,不是真正的爱情。这强调了爱情的___
A. 强烈持久性
B. 专一排他性
C. 平等互爱性
D. 自然生物性
【单选题】
13下列选项中,属于家庭美德的基本要求的是___。
A. 男主外,女主内
B. 服务大众
C. 尊老爱幼
D. 艰苦奋斗
【单选题】
公民应该恪忠职守,兢业工作,克己奉公,服务社会。这是公民基本道德规范中___ 。
A. 爱国守法的要求
B. 明礼诚信的要求
C. 勤俭自强的要求
D. 敬业奉献的要求
【单选题】
从业人员对待职业服务对象的态度不能有亲疏、贵贱之分,不管是领导还是群众、是熟人还是生人、是强者还是弱者,都应自觉遵守规章制度,一视同仁、周到服务。这是职业道德建设中___。
A. 办事公道的要求
B. 爱国守法的要求
C. 尊老爱幼的要求
D. 助人为乐的要求
【单选题】
马克思指出:“真正的爱情是表现在恋人对他的偶像采取含蓄、谦恭甚至羞涩的态度,而绝不是表现在随意流露热情和过早的亲昵。”他的意思是说,在恋爱过程中双方应___。
A. 平等履行道德义务
B. 把个人纵欲作为爱情的目的
C. 有高尚的情趣和健康的交往方式
D. 追求脱离现实生活的“纯精神”关系
【单选题】
婚姻的基本要求是___ 。
A. 婚姻自主
B. 情感基础
C. 相濡以沫
D. 共同生活
【单选题】
陶行知先生说:“爱之酒,甜而苦。两人喝是甘露,三人喝是酸醋,随便喝,要中毒。”这体现了爱情的___。
A. 生物本能性
B. 专一排他性
C. 平等互爱性
D. 强烈持久性
【单选题】
公民道德建设的重点是___。
A. 爱国守法
B. 诚实守信
C. 爱岗敬业
D. 勤俭自强
【单选题】
根据男女恋爱中的基本道德要求,恋爱应以___。
A. 个人纵欲为目
B. 排遣孤独为目的
C. 寻找和培养爱情为目的
D. 丰富与异性交往的经验为目的
【单选题】
职业道德是人们在一定的职业活动中所应遵循的,具有自身职业特征的道德准则。每个从业人员都应该自觉遵守职业道德。从业者的下列行为中,不符合职业道德要求的是___。
A. 坚守工作岗位,不怠工,不推诿
B. 利用职务之便,为自己和亲友谋取私利
C. 自觉遵守规章制度,秉公办事,不滥用职权
D. 在职业岗位上处处为职业对象的实际需要着想,尊重他们的利益
【单选题】
根据《中华人民共和国婚姻法》规定,男女结婚的法定年龄为___。
A. 男不得早于20周岁,女不得早于18周岁
B. 男不得早于22周岁,女不得早于20周岁
C. 男不得早于18周岁,女不得早于20周岁
D. 男不得早于20周岁,女不得早于22周岁
【单选题】
遵守职业道德是对每个从业人员的要求。从业人员在职业工作中慎待诺言、表里如一、言行一致、遵守劳动纪律,这是职业道德中___。
A. 办事公道的基本要求
B. 爱岗敬业的基本要求
C. 诚实守信的基本要求
D. 严谨求实的基本要求