【判断题】
满族有许多文化名人,如《红楼梦》的作者曹雪芹。
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
暂无解析
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【判断题】
大多数苗族人居住在中国的内蒙古自治区。
A. 对
B. 错
【判断题】
蒙古族冬季穿皮袍,夏季穿布袍。
A. 对
B. 错
【判断题】
3869蒙古族人常佩挂荷包和蒙古刀。
A. 对
B. 错
【判断题】
那达慕大会是蒙古族人一年一度的盛大节日。
A. 对
B. 错
【判断题】
回族人大多信仰伊斯兰教。
A. 对
B. 错
【判断题】
回族人不吃猪肉,也不吃一切动物的血。
A. 对
B. 错
【判断题】
回族最初使用阿拉伯语、波斯语和汉语, 现在逐渐通用汉语。
A. 对
B. 错
【判断题】
“花儿”是流传在甘肃、青海一带的民歌形式。
A. 对
B. 错
【判断题】
壮族是中国人口最多的一个少数民族。
A. 对
B. 错
【判断题】
壮族人特别喜欢唱山歌,传说是唐代的刘三姐创造了壮族歌谣。
A. 对
B. 错
【判断题】
绣球是壮族男女的传情之物。
A. 对
B. 错
【判断题】
“维吾尔”是维吾尔族的自称,有“联合”、“团结”的意思。
A. 对
B. 错
【判断题】
维吾尔族大多数居住在天山以南。
A. 对
B. 错
【判断题】
维吾尔族男子穿的对襟长袍叫“袷袢”。
A. 对
B. 错
【判断题】
维吾尔族人大多信仰伊斯兰教。
A. 对
B. 错
【判断题】
阿凡提是藏族民间故事中的人物。
A. 对
B. 错
【判断题】
维吾尔族人能歌善舞,维吾尔族舞蹈和民歌深受各族人民喜爱。
A. 对
B. 错
【判断题】
哈密瓜是新疆的特产。
A. 对
B. 错
【判断题】
和田玉是新疆的特产。
A. 对
B. 错
【判断题】
人参是新疆的特产。
A. 对
B. 错
【判断题】
朝鲜族人用砖或石板铺成炕。
A. 对
B. 错
【判断题】
“炕”是中国北方用土坯或砖砌成的睡觉的长方台。
A. 对
B. 错
【判断题】
朝鲜族男子一般穿白色上衣,黑色坎肩和肥大的白色裤子。
A. 对
B. 错
【判断题】
朝鲜族妇女喜欢穿素白色的短衣和长裙。
A. 对
B. 错
【判断题】
泡菜和冷面是独具风味的朝鲜族食品。
A. 对
B. 错
【判断题】
朝鲜族妇女喜欢荡秋千和跳跷跷板。
A. 对
B. 错
【判断题】
蛇身人首是高山族雕刻和绘画中最常见的图象。
A. 对
B. 错
【判断题】
苗族是中国西南地区人口较多的一个民族。
A. 对
B. 错
【判断题】
苗族姑娘会在敬酒的时候把自己特意刺绣的一根花带送给贵客。
A. 对
B. 错
【判断题】
苗族姑娘一般从五六岁就学绣花。
A. 对
B. 错
【判断题】
苗族人的主要节日有花山节、吃新节、赶秋节等。
A. 对
B. 错
【判断题】
吹芦笙、对歌、斗牛是苗族人在节日里最有特色的活动。
A. 对
B. 错
【判断题】
四川凉山地区是最大的彝族聚居地。
A. 对
B. 错
【判断题】
彝族男女外出时都要披一件斗篷,白天用它挡风寒,晚上用它当被子。
A. 对
B. 错
【判断题】
阿诗玛是彝族叙事长诗中的人物。
A. 对
B. 错
【判断题】
“阿细跳月”是著名的苗族舞蹈。
A. 对
B. 错
【判断题】
傣族人居住的竹楼分为上下两层,上层住人,下层堆放杂物、关牲畜。
A. 对
B. 错
【判断题】
一般,傣族的男孩子长到八九岁时,都要到佛寺里当一段时间的小和尚。
A. 对
B. 错
【判断题】
傣族人最盛大的节日是泼水节。
A. 对
B. 错
【判断题】
唐朝时远嫁吐蕃(西藏)与松赞干布结婚的公主是文成公主。
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
黑毛茶是制造___茶的原料。
A. 花茶
B. 普洱茶
C. 茶粉
D. 米砖
【单选题】
形成黑茶品质特征的工序是___。
A. 揉捻
B. 杀青
C. 渥堆
D. 干燥
【单选题】
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会___。
A. 产生焦味
B. 产生红变
C. 产生松、扁、碎
D. 产生水分
【单选题】
绿茶杀青不足,叶温上升缓慢,会使茶多酚发生酶促反应,导致产生___.
A. 烟焦气
B. 红变
C. 水分散失过多
D. 色变
【单选题】
绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。
A. 泛黄
B. 泛红
C. 泛黑
D. 泛白
【单选题】
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。
A. 香气
B. 焦气
C. 酸傻味
D. 陈味
【单选题】
红茶发酵不足,干茶会有___。
A. 青气
B. 红变
C. 过多水分
D. 烟焦气
【单选题】
乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___
A. 变软
B. 变香
C. 变焦
D. 变硬
【单选题】
摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。
A. 香气不足
B. 红梗红叶
C. 叶了破碎
D. 叶了变软
【单选题】
茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。
A. 复合袋
B. 纸袋
C. 塑料袋
D. 布袋
【单选题】
使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。
A. 避光包装
B. 吸塑包装
C. 真空包装
D. 充气包装
【单选题】
利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。
A. 复合包装
B. 蒸煮包装
C. 易拉罐
D. 避光包装
【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
A. 灰绿
B. 黄绿
C. 乌润色
D. 褐色
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
A. 金黄
B. 红亮
C. 黄绿
D. 棕红
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
A. 鲜灵
B. 高长
C. 透素
D. 透兰
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
A. 陈气
B. 异味
C. 串味
D. 青气
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
A. 宋代
B. 明代
C. 清代
D. 唐代
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
A. 饮用
B. 药用
C. 食用
D. 代酒
【单选题】
___在宋代的名称叫茗粥。
A. 散茶
B. 团茶
C. 末茶
D. 擂茶
【单选题】
___饮用茶叶主要是散茶。
A. 明代
B. 宋代
C. 唐代
D. 汉代
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》