在确定举办展销会之后,首先要明确展销会的___。_答案

【单选题】

在确定举办展销会之后,首先要明确展销会的___。

A. 地点

B. 赞助商

C. 资金情况

D. 主题和目的

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答案

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【单选题】

茶馆服务人员的动作、姿势、表情等是组成茶馆___景观的重要内容。

A. 动态

B. 静态

C. 虚化

D. 虚构

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【单选题】

下列与茶相关的陈列物品是___。

A. 挂画

B. 焚香

C. 绿色植物

D. 茶艺茶道书籍

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【单选题】

___是形成茶馆清静优雅的环境、烘托文化艺术氛围的手段。

A. 挂画

B. 音乐

C. 茶艺茶道书籍

D. 物品陈列

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【单选题】

下列属于展览会经费开支项目的是___。

A. 展位出租费

B. 赞助费

C. 接待费

D. 场地使用费

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【单选题】

展览会的预备金一般占___的5%~10%为宜。

A. 赞助费用

B. 设计与建造费

C. 总费用

D. 会务费

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【单选题】

白毫银针属于___类茶。

A. 白芽茶

B. 白叶茶

C. 白片茶

D. 白末茶

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【单选题】

白牡丹属于___类茶。

A. 白芽茶

B. 白叶茶

C. 白片茶

D. 白末茶

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【单选题】

黑茶形成的特有工序是___。

A. 揉捻

B. 渥堆

C. 杀青

D. 干燥

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【单选题】

黑毛茶是制造___茶的原料。

A. 花茶

B. 普洱茶

C. 茶粉

D. 米砖

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【单选题】

形成黑茶品质特征的工序是___。

A. 揉捻

B. 杀青

C. 渥堆

D. 干燥

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【单选题】

绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会___。

A. 产生焦味

B. 产生红变

C. 产生松、扁、碎

D. 产生水分

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【单选题】

绿茶杀青不足,叶温上升缓慢,会使茶多酚发生酶促反应,导致产生___.

A. 烟焦气

B. 红变

C. 水分散失过多

D. 色变

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【单选题】

绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。

A. 泛黄

B. 泛红

C. 泛黑

D. 泛白

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【单选题】

红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。

A. 香气

B. 焦气

C. 酸傻味

D. 陈味

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【单选题】

红茶发酵不足,干茶会有___。

A. 青气

B. 红变

C. 过多水分

D. 烟焦气

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【单选题】

乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___

A. 变软

B. 变香

C. 变焦

D. 变硬

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【单选题】

摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。

A. 香气不足

B. 红梗红叶

C. 叶了破碎

D. 叶了变软

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【单选题】

茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。

A. 复合袋

B. 纸袋

C. 塑料袋

D. 布袋

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【单选题】

使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。

A. 避光包装

B. 吸塑包装

C. 真空包装

D. 充气包装

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【单选题】

利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。

A. 复合包装

B. 蒸煮包装

C. 易拉罐

D. 避光包装

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【单选题】

低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。

A. 长时间

B. 短时间

C. 永久

D. 一个月

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【单选题】

在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。

A. 灰绿

B. 黄绿

C. 乌润色

D. 褐色

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【单选题】

发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。

A. 金黄

B. 红亮

C. 黄绿

D. 棕红

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【单选题】

在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。

A. 祁门香

B. 音韵

C. 透兰

D. 桂圆香

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【单选题】

花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 鲜灵

B. 高长

C. 透素

D. 透兰

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 异味

C. 串味

D. 青气

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【单选题】

下列___不属于果味茶。

A. 荔枝红茶

B. 柠檬红茶

C. 山楂汁

D. 椰汁茶

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【单选题】

下列属于保健茶的是___。

A. 冰红茶

B. 富硒茶

C. 山核茶

D. 冰绿茶

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【单选题】

下列___属于含茶饮料。

A. 绿茶汽水

B. 可乐

C. 雪碧

D. 芬达

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【单选题】

茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.

A. 饮料

B. 茶饮料

C. 茶叶食品

D. 茶叶菜肴

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【单选题】

法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。

A. 宋代

B. 明代

C. 清代

D. 唐代

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【单选题】

法门寺唐代宫廷茶具共___.

A. 13种14件

B. 11种12件

C. 10种11件

D. 15种16件

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【单选题】

唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。

A. 龟形茶盒

B. 茶槽子

C. 茶罗子

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶用

C. 碾碎茶饼

D. 调茶用

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。

A. 金属原料

B. 玉石原料

C. 竹木原料

D. 脱胎漆原料

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【单选题】

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。

A. 法律法规

B. 文化修养

C. 职业活动

D. 政策规定

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【单选题】

职业道德品质的含义应包括___。

A. 职业观念、职业技能和职业良心

B. 职业良心、职业技能和职业自豪感

C. 职业良心、职业观念和职业自豪感

D. 职业观念、职业服务和受教育的程度

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【单选题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。

A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关

B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关

C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关

D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展

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【单选题】

茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。

A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量

B. 精通业务,不断提高技能水平

C. 努力钻研业务,追求经济效益第

D. 提高自身修养,实现自我提高

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【单选题】

开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。

A. 相互批评和监督

B. 批评与自我批评

C. 监督和揭发

D. 学习和攀比

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【判断题】

[45][判断]工作票一式两份，一份交工作负责人，另一份保留工作许可人或工作签发人处

A. 对

B. 错

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【判断题】

[46][判断]按规范要求开展从业人员上岗前、在岗期间、离岗时职业健康检查和离岗后、应急健康检查，建立健全健康监护档案，实行一人一档

A. 对

B. 错

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【判断题】

[47][判断]电缆试验结束，应在被试电缆上加装临时接地线，待电缆尾线接通后方可拆除

A. 对

B. 错

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【判断题】

[48][判断]在居民区和交通道路附近立、撤杆时，应具备相应的交通组织方案，并设警戒范围或警示标志，必要时派专人看守

A. 对

B. 错

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【判断题】

[49][判断]手提式和推车式干粉、二氧化碳灭火器出厂日期满5年，以后每隔2年，必须进行水压试验等维修

A. 对

B. 错

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【判断题】

[50][判断]在登高、高处转移作业位置及高处作业时不应失去安全保护

A. 对

B. 错

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【判断题】

[51][判断]在杆塔或横担接地良好的条件下，个人保安线接地端可接在杆塔或横担上

A. 对

B. 错

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【判断题】

[52][判断]架空绝缘导线线路与裸导线线路停电作业的安全要求不相同

A. 对

B. 错

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【判断题】

[53][判断]基层单位应按照“属地化管理”原则对设备、设施和作业活动开展安全风险识别

A. 对

B. 错

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【判断题】

[54][判断]装、拆接地线导体端应使用绝缘棒或专用的绝缘绳，人体可以碰触接地线

A. 对

B. 错

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【判断题】

[55][判断]绝缘操作杆、验电器和测量杆允许使用电压应比设备电压等级稍低

A. 对

B. 错

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【判断题】

[56][判断]交通信号灯由红灯、绿灯、黄灯组成,红灯表示禁止通行，绿灯表示准许通行，黄灯表示警示

A. 对

B. 错

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【判断题】

[57][判断]在禁火区、易燃易爆场所等规定区域内进行用火作业，均应按所在作业区主管单位的规定办理用火许可手续

A. 对

B. 错

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【判断题】

[58][判断]在隐患排查治理工作中安全管理制度不完善属于安全管理上的缺陷

A. 对

B. 错

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【判断题】

[59][判断]手提式灭火器适用于错类火灾中的水溶性可燃、易燃火灾

A. 对

B. 错

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【判断题】

[60][判断]有许可要求的作业在作业前必须进行JS对分析

A. 对

B. 错

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【判断题】

[61][判断]绑线应在下面绕成小盘再带上杆塔使用，也可以在在杆塔上卷绕或放开绑线

A. 对

B. 错

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【判断题】

[62][判断]许可工作可采取的命令方式有电话下达、当面下达、派人送达和约时

A. 对

B. 错

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【判断题】

[63][判断]安全风险按重大风险、较大风险、一般风险和低风险分级管理，分别用红、橙、黄、蓝颜色标示

A. 对

B. 错

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【判断题】

[64][判断]装设接地线时，应先装地端，后装导线端,拆除时顺序相同

A. 对

B. 错

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【判断题】

[65][判断]个体劳动防护用品破损或变形、影响防护性能或达到报废期限时，应报废，并予以更换或补发

A. 对

B. 错

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【判断题】

[66][判断]环网柜、电缆分支箱等箱式设备宜设置验电和接地装置

A. 对

B. 错

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【判断题】

[67][判断]事故隐患分为一般事故隐患和重大事故隐患

A. 对

B. 错

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【判断题】

[68][判断]安全工器具使用前不用进行外观检查

A. 对

B. 错

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【判断题】

[69][判断]遇有电气设备着火时，应立即将有关设备的电源切断，然后进行灭火

A. 对

B. 错

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【判断题】

[70][判断]电力电缆工作前，应核对电缆标志牌的名称与工作票所填写的相符，安全措施正确完备后，方可开始工作

A. 对

B. 错

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【判断题】

[71][判断]重大事故隐患，是指危害和整改难度较大，应当全部或者局部停产停工，并经过一定时间整改治理方能排除的隐患

A. 对

B. 错

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【判断题】

[72][判断]无接地引下线或接地不良的杆塔装设接地线时，可采用临时接地体

A. 对

B. 错

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【判断题】

[73][判断]在距坠落高度基准面1.5m或1.5m以上有可能坠落的高处进行的作业称为高处作业

A. 对

B. 错

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【判断题】

[74][判断]工作许可人的安全职责包括审查工作的必要性；确认工作票所列安全措施正确完备，符合现场实际条件；确认线路停、送电和许可工作的命令正确；确认许可的接地等安全措施正确完备

A. 对

B. 错

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【判断题】

[75][判断]一个工作负责人可以同时执行两张工作票

A. 对

B. 错

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【判断题】

[76][判断]新立杆塔在杆基未完全牢固或做好拉线前，可以攀登

A. 对

B. 错

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【判断题】

[77][判断]链条葫芦使用前应检查吊钩、链条、传动装置及刹车装置状态良好

A. 对

B. 错

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【判断题】

[78][判断]高处作业应使用工具袋，下传递物件应用绳索拴牢传递，不应上下抛掷

A. 对

B. 错

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【判断题】

[79][判断]经安全知识教育之后的新入厂人员可以单独工作

A. 对

B. 错

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【判断题】

[80][判断]基层岗位应按作业活动步骤开展安全风险识别

A. 对

B. 错

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【判断题】

[81][判断]在运行的配电设备上工作应填写第一种工作票

A. 对

B. 错

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【判断题】

[82][判断]需要线路全部停电或部分停电的工作应填写第一种工作票

A. 对

B. 错

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【判断题】

[83][判断]电缆施工完成后应将穿越过的孔洞进行封堵，进入电缆工井、控制柜、开关柜等处的电缆孔洞，应用固体材料封闭

A. 对

B. 错

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【判断题】

[84][判断]发生人身触电时，应立即断开有关设备的电源

A. 对

B. 错

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