食品安全监管部门接到公民对食品安全投诉、举报，不属于本部门职责的，可以不予处理。_答案

【判断题】

食品安全监管部门接到公民对食品安全投诉、举报，不属于本部门职责的，可以不予处理。

A. 对

B. 错

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相关试题

【判断题】

食品检验机构出具虚假检验报告，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口食品仅标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的，仍需向消费者支付多倍赔偿金。

A. 对

B. 错

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【判断题】

国境口岸食品的监督管理由海关依照《食品安全法》以及有关法律、行政法规的规定实施。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在紧急情况下，必须实施检验的进出口商品目录应当在实施之日公布。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关对列入必须实施检验的进出口商品目录的进出口商品以及法律、行政法规规定须经海关检验的其他进出口商品实施检验被称为法定检验。

A. 对

B. 错

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【判断题】

法定检验的进出口商品，由海关许可的检验机构实施检验。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进出口商品检验依照或者参照的技术规范、标准以及检验方法的技术规范和标准，应当至少在实施之日3个月前公布。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关总署建立进出口商品风险预警机制，通过收集进出口商品检验方面的信息，进行风险评估，采取快速反应措施。

A. 对

B. 错

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【判断题】

法定检验的进口商品经检验，涉及环境保护项目不合格的，可以在海关的监督下进行技术处理，经重新检验合格的，方可销售或者使用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

法定检验的出口商品经检验不合格的，一律不准出口。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口或者出口国家实行卫生注册登记管理而未获得卫生注册登记的生产企业生产的食品的，由海关责令停止进口或者出口，没收违法所得，并处以罚款。

A. 对

B. 错

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【判断题】

口岸动植物检疫机关对过境的动植物、动植物产品和其他检疫物依法实施检疫，对其装载容器、包装物、铺垫材料不实施检疫。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在分卸港实施检疫中发现疫情并必须进行船上熏蒸、消毒时，由卸毕港的口岸动植物检疫机关统一出具检疫证书，并及时通知其他分卸港的口岸动植物检疫机关。

A. 对

B. 错

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【判断题】

输出植物、动植物产品和其他检疫物的，均应在仓库或者货场实施检疫。

A. 对

B. 错

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【判断题】

运输动物产品过境的，应当事先取得《动物过境许可证》。

A. 对

B. 错

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【判断题】

装载过境植物、动植物产品和其他检疫物的运输工具或者包装物、装载容器有可能造成途中散漏，且无法采取密封措施的，不准过境。

A. 对

B. 错

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【判断题】

咖啡豆（未烘焙）需根据《首次进口需风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录》的要求确认是否获得准入。

A. 对

B. 错

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【判断题】

可可豆需根据《首次进口需风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录》的要求确认是否获得准入。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品配料是在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，不包括食品添加剂。

A. 对

B. 错

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【判断题】

生产日期（制造日期）是食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期。

A. 对

B. 错

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【判断题】

保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

A. 对

B. 错

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【判断题】

主要展示版面是预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品标签可以与食品或者其包装物（容器）分离。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品标签不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。

A. 对

B. 错

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【判断题】

可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料，国家另有法律法规规定的除外。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口预包装食品应标示生产者的名称、地址和联系方式。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品的生产日期和保质期应清晰标示。

A. 对

B. 错

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【判断题】

非直接向消费者提供的预包装食品标签上必须标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品添加剂“丙二醇”可以选择标示为：1.丙二醇；2.增稠剂（1520）；3.增稠剂（丙二醇）。

A. 对

B. 错

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【判断题】

如果《食品添加剂使用标准》（GB 2760）中对一个食品添加剂规定了两个及以上的名称，每个名称均是等效的通用名称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

味精（谷氨酸钠）既可作为调味品又可作为食品添加剂，当作为食品添加剂使用时，应标示为谷氨酸钠，当作为调味品使用时，应标示为味精。

A. 对

B. 错

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【判断题】

使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。

A. 对

B. 错

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【判断题】

容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品标签上的配料表可以 “成分”为引导词。

A. 对

B. 错

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【判断题】

各种配料应按制造或加工食品时加入的质量或重量计，按递增顺序一一排列。

A. 对

B. 错

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【判断题】

境外生产企业应当熟悉并保证其向中国出口的乳品符合中国食品安全国家标准和相关要求，并能够提供中国食品安全国家标准规定项目的检测报告。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品是指各种供人类食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。

A. 对

B. 错

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推荐试题

【单选题】

国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况_______。___

A. 实施观察

B. 实施检疫

C. 实施监测

D. 实施卫生监督

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【单选题】

来自鼠疫疫区交通工具上的固体垃圾必须进行_______。___

A. 退运处理

B. 焚化处理

C. 消毒处理

D. 深埋处理

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【单选题】

出境的交通工具和人员，必须在_______国境口岸接受检疫。___

A. 最后离开的

B. 居住地

C. 户口所在地

D. 工作地

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【单选题】

对不符合卫生要求的入境、出境交通工具，必须接受_______的督导立即进行改进。___

A. 卫生部门

B. 农业农村部门

C. 市场监管部门

D. 海关部门

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【单选题】

国际通行交通工具上的中国籍员工持有的健康证明有效期为______。___

A. 6个月

B. 12个月

C. 18个月

D. 24个月

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【单选题】

《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则所称的“交通工具”不包括_______。___

A. 船舶

B. 航空器

C. 列车和其他车辆

D. 货物集装箱

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【单选题】

从事食品、饮用水供应工作的人员，应当_______进行一次健康检查。___

A. 每半年

B. 每年

C. 每两年

D. 每三年

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【单选题】

通常情况下，公共场所空气中甲醛的主要来源是_______。___

A. 燃烧不完全燃烧

B. 建筑材料和消毒剂

C. 装饰材料和粘合剂

D. 室外大气

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【单选题】

《公共场所卫生管理条例》的行政处罚形式为_______。___

A. 罚款、处分、吊销卫生许可证、停业整顿

B. 警告、罚款、没收、吊销卫生许可证

C. 警告、罚款、停业整顿、吊销卫生许可证

D. 警告、罚款、停业整顿

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【单选题】

_______不属于《公共场所卫生管理条例》认定的监督管理范围的公共场所。___

A. 婴儿洗浴室

B. 宾馆饭店

C. 商场

D. 候车室

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【单选题】

集中空调通风系统冷却水和冷凝水中不得检出_______。___

A. 嗜肺军团菌

B. 酵母菌

C. 肺炎克雷伯氏菌

D. 军团菌

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【单选题】

军团菌肺炎是由_______引起的。___

A. 冷却塔中的军团菌

B. 冷却塔中的真菌形成的气溶胶

C. 管道中的军团菌

D. 冷却塔中的嗜肺军团菌形成的气溶胶

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【单选题】

公共场所室内的新风是指_______。___

A. 室外空气

B. 室外经过净化的空气

C. 走廊的空气

D. 机房的空气

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【单选题】

3-5星级宾馆的噪声限制为_______。___

A. 40 dB

B. 45 dB

C. 50 dB

D. 55 dB

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【单选题】

理发美容毛巾的消毒应选用的方法是_______。___

A. 约270nm波长紫外线照射30分钟

B. 75%酒精湿抹或浸泡

C. 100℃蒸汽或煮沸15-30分钟

D. 微波照射5分钟

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【单选题】

影响噪声对人体健康危害程度的因素是_______。___

A. 噪声的频率和强度

B. 噪声的频率和作用时间

C. 噪声的频率、强度和持续时间

D. 噪声的强度和作用时间

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【单选题】

货物储存场地应有专／兼职卫生管理人员和健全的_______。___

A. 卫生管理制度

B. 仓库管理制度

C. 消防管理制度

D. 日常管理制度

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【单选题】

下列关于口岸食品储存场地的表述，错误的是：___

A. 场地选址必须远离污染源和其他存放有毒有害物品的场所

B. 仓库应当具备良好的通风和防潮设施，防止食品受潮霉变

C. 检查冷库时，须审阅冷库温度检查记录

D. 检查资料时，不必审阅食品从业人员的健康证明

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【单选题】

下列关于口岸储存场地的表述，错误的是：___

A. 对于即储存一般货物又储存食品的储存场地，有时食品类货物和非食品类货物可以混放

B. 应配备必要的消毒、杀虫、灭鼠的药物和器械

C. 有毒有害、具有放射性危害的物品应按规定设置警示标志

D. 患有传染性疾病的人员不得从事食品仓储工作

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【单选题】

《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》（C6-5）的有效期为_______。___

A. 3个月

B. 6个月

C. 12个月

D. 18个月

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【单选题】

采集船舶压舱水检测的主要指标是_______。___

A. 大肠埃希菌

B. 沙门氏菌

C. O1型、O139型霍乱弧菌

D. 粪大肠菌群

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【单选题】

在邮轮入境前_______或者离开上一港口后，邮轮负责人或者其代理人应当向入境口岸海关申报，提交沿途寄港、靠泊计划、人员健康情况、《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》等信息。___

A. 12小时

B. 18小时

C. 24小时

D. 32小时

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【单选题】

出境邮轮在离港前_______，邮轮负责人或者其代理人应当向出境口岸海关申报邮轮出境检疫信息。___

A. 8个小时

B. 6个小时

C. 4个小时

D. 2个小时

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【单选题】

国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和_______入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督。___

A. 停留在国境口岸的

B. 驶入国境口岸的

C. 离开国境口岸的

D. 往返国境口岸的

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【单选题】

列车上食品卫生监督要求不包括：___

A. 列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准，餐车必须获得有效的经营许可

B. 列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施，如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求，不得对水质造成污染

C. 列车上的餐具、茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具

D. 列车上应备有足够数量的除鼠、除虫药物器械，应具有防鼠、防虫设施

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【单选题】

列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行_______体检，体检合格后方可上岗。___

A. 半年一次

B. 每年一次

C. 2年一次

D. 5年一次

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【单选题】

对列车车厢检查不包括：___

A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度

B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况

C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况

D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等

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【单选题】

对列车厨房和配餐间进行监督时，______不属于重点检查的风险。___

A. 生物性风险

B. 化学性风险

C. 设备材料不安全的风险

D. 食品供应不足风险

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【单选题】

对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注_______等，必要时开展食品安全快速检测。___

A. 热菜

B. 主食

C. 荤食

D. 冷拌菜

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【单选题】

对机上饮用水进行采样，需采样后_____检测。___

A. 24小时内

B. 12小时内

C. 8小时内

D. 4小时内

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【单选题】

饮用水卫生监督需选派______及以上卫生监督人员。___

A. 1名

B. 4名

C. 3名

D. 2名

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【单选题】

检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。___

A. 涂指甲油

B. 涂口红

C. 戴戒指

D. 用手接触直接入口食物

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【单选题】

口岸区域内供水单位应能够提供_____的全水水质检测报告。___

A. 3个月内

B. 6个月内

C. 9个月内

D. 一年内

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【单选题】

蓄水池（箱）周围____以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。___

A. 20米；5米

B. 20米；2米

C. 10米；5米

D. 10米；2米

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【单选题】

所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___

A. 持有合格、有效健康证

B. 经卫生知识培训合格

C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格

D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格

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【单选题】

凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应_______。___

A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作

B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作

C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作

D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作

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【单选题】

在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。___

A. 除去余硫

B. 除去余氯

C. 调节ph

D. 除去余钙

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【单选题】

国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___

A. 10日

B. 15日

C. 20日

D. 30日

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【单选题】

出厂水中游离余氯的含量标准为______。___

A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L

B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L

C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L

D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L

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【单选题】

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___

A. 产品合格证明

B. 健康证明

C. 培训证明

D. 法人授权委托书

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